从刀工来看，做菜的人水平只能算一般，称不上大厨的水平。

但既然能让沈三郎这样惊讶，相比味道应该很独特才是。

于是沈秋等人几乎不假思索，手头的筷子一转，直接便放到了那盘胡萝卜炒肉上，夹了一筷子放进嘴里。

口感鲜美，切成细丝的食材包裹着炒出的些许汤汁，香气浓郁却不会感到腻。

被炒过的胡萝卜还保留着几分爽脆，再加上肉丝的嫩滑，让人几乎欲罢不能，一口还没吃完，便又想接着吃下一口。

沈秋到这儿这么久，除了在周掌柜那里，以往都是在家里吃，极少能吃到外面饭馆大厨做的菜。

而今天来这家店，她即便是早已经猜到店里生意这么好，肯定有大厨做菜好吃的原因，也完全没想到，这份好吃会超出她的预料之外。

虽然就桌上这几盘菜来看，这家店大厨的刀工着实一般。

可他炒菜时所掌握的火候，包括各种调料的用量和味道，都是极为独到的。

倒不是说这几盘菜炒的就有多惊为天人的好吃。

只是光这些菜的口味，跟这家店的情况比起来，却是完全超出人的意料的。

所以在心理上，也更会让人有种被“惊艳”到的感觉，有种“物超所值”的好吃。

沈秋初尝这盘胡萝卜炒肉的时候，的确有被一瞬间被惊艳到。

但随后再仔细品味一番，又觉得，这样的水平，她娘如果多试几次，也未必做不出来。

再者这盘菜也不是全无缺点，仔细思考一下，其实还是有很大进步空间的。

沈秋心里有了计较，随后又接连尝了其他的几道菜。

发现大多都是如此。

口味或许算比较特别，但更多是那种心理上“物超所值”的好吃。

如果多加改进的话，光味道上面就能再好吃上几分，更不用说这刀工。

沈秋觉得就算让她娘来，都要比这家店大厨切出的萝卜丝更均匀好看。

不过这些细节都无伤大雅。

总归这一顿饭吃下来，他们一群人还是很满意的。

而且这菜许是正对了沈三郎的胃口。

他吃到最后，几乎小肚子都圆起来了。

接连打了好几个饱嗝，才终于放下筷子，露出一脸满足的模样。

而等到结账时，沈秋也发现了这家店生意如此好的另一个原因——便宜。

她以为这顿饭有好几个肉菜，结账时许是会很贵。

可没想到最后才知道，那几道肉菜的定价，竟然比镇上周老板家酒楼的定价还便宜一些。

而他们几人吃了这么多，最后一算，竟然还不到一钱银子。

这价格，属实是不贵。

因为就连最后付钱的周氏都有些被惊讶到，足以可见这顿饭吃的有多便宜了。

“真是没想到，我以为这一顿饭，怎么都得半两银子下去呢，结果没想到竟然这么便宜，难怪这家店生意做的这么好。”

一行人刚一出店门，沈三郎就忍不住感慨起来。

一旁的周氏闻言，也不禁点头，道：“的确，味道不差，伙计待客又热情，店里打扫的也很干净利落，饭菜还这么便宜，换做我，我也愿意来这样的地方吃饭。”

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