上次招呼过赵书妍那小二眼尖，见她是熟人，赶紧跟招呼她的小二耳语了一声。

那小二立马小鸡啄米的点点头。

“好嘞，客官，您稍等。”

等了一刻钟左右张掌柜来了，张掌柜眉头紧锁，看见赵书妍来了扯出一个笑容来。

“什么风把舒颜姑娘吹来了？”

“张掌柜，瞧你说的，我这不是做了几样吃食，心里想着雅风阁，便送过来给你们尝尝鲜嘛。”

张掌柜一听，眼睛亮了起来。

“哦，那在下可要好好尝一尝了。”

“张掌柜，能否借一步说话。”

张掌柜见赵书妍似有什么要紧的话要跟他商量，便心领神会，带她到了二楼雅间。

到了雅间赵书妍直言不讳，

“张掌柜，我这次来，是研究了一些吃食，这不我刚在集市卖了才过来，反响还不错。我来看看你这边有没有意思想要购买。”

张掌柜刚在楼下听过了，此时再听她说集市反响不错，有了兴趣，

“那就拿来看一看吧。”

赵书妍赶紧把布袋子打开，从里面取出来几枚变蛋放在了桌子上。

张掌柜瞧着桌子上的这几个泥巴疙瘩，有些摸不着头脑。

“舒颜姑娘，这，这是何物？”

“张掌柜，这个叫做灰包蛋，又叫做变蛋，是我用鸡蛋和鸭蛋加工制作而成，非常好吃。”

张掌柜瞧了半天也不知是个怎么吃法，既然里面包着鸡鸭蛋，是不是要洗干净外面的泥土，在用来炒着吃或者烧汤？

张掌柜没用动手，他怕闹个笑话。

“哦？这灰包蛋是个怎么吃法？”

赵书妍从桌子上拿了一枚变蛋，是鸡蛋做的，剥了起来。

“掌柜，你瞧，你要先把外面的泥土去掉，用水洗或者掰掉都可以，再这样在地上把表壳敲碎，剥开就是了。”

张掌柜奇了怪了，这鸡蛋怎么里面不是稀稀的，而是这样一块亮晶晶的结晶体。

赵书妍把手里剥好的变蛋递给了张掌柜，

“掌柜，你尝尝。”

张掌柜轻轻咬了一口，眉头从一开始的紧皱，到慢慢舒缓。

“嗯，确实不错。”

“张掌柜，您刚才吃的那枚是鸡蛋做的，这里还有鸭蛋做的，吃起来口味不同，我更偏向于鸭蛋做的，我再给你剥一枚尝尝。”

赵书妍又不厌其烦的给他剥了一枚鸭蛋做的，当张掌柜看到鸭蛋做的变蛋里面的颜色时，“咦”了一声。

赵书妍解释道，

“这鸭蛋的里面是呈绿色的呢，你看它表皮附上了一些漂亮的雪花，所以这鸭蛋做的变蛋我又叫它松花蛋，是不是很贴切？这个比鸡蛋做的好吃呢，你尝尝。”

张掌柜吃过后，还是一副意犹未尽的模样，

“舒颜姑娘，你这变蛋有多少，我全部要了。”

“张掌柜，你别急，我今天来跟你来商谈生意，不仅仅是来推销变蛋的，这变蛋呢有多种吃法，不仅仅是开壳就吃，还可以用来凉拌，做汤，做粥，拌豆腐...”