第41章土豆泥

“土豆泥？可是用土豆做出来的东西？”

看出张大娘的疑惑，何恬田笑眯眯的解释道：“没错。”

得到确定的答案，张大娘顿时笑了出来：“我还是第一次听说土豆还能做成泥。”

何恬田把盛着土豆泥的碗推到张大娘面前：“张大娘先尝尝看，绝对不会让您失望。”

土豆泥淋在碗里，看着便让人很有食欲，尤其是上面散发出来的香味，

知道何恬田手巧，做出来的东西定然好吃，张大娘应了一声就接过筷子，笑道：“既然你这么说，我还真得好好尝尝才行。”

说完，夹起一筷子放进嘴中，下一秒，眼睛便是亮起。

土豆泥口感细腻绵软，满口生香，好吃的张大娘连舌头都差点吞进去。

其实张大娘并不喜欢吃土豆，而何恬田做出来的土豆泥虽有土豆的味道，却没有平常土豆做法的寡淡，让她吃了还想吃。

一连吃了好几口，她才想起来旁边还有个人，依依不舍的放下筷子：“不愧是恬田丫头做出来的东西。”

“就算是城里酒楼做出来的土豆，都不如恬田丫头你这土豆泥好吃。”

听见张大娘的夸赞，何恬田轻笑一声，开玩笑道：“大娘再夸下去我就该不好意思了。”

“诶，这哪能是夸你，分明是实话。”

张大娘在嘴里回味着土豆泥的味道，忍不住又夹了一筷子。

看出她对土豆泥的喜爱，何恬田大方道：“这一碗都是大娘的。”

“那大娘就不和你客气了。”

三两下就把碗里的土豆泥吃光，张大娘又忍不住叹道：“恬田丫头你这手怎么长的。”

听见张大娘的话，何恬田没吭声，脑中不由自主回想起还在现代时。

方才张大娘吃的土豆泥，就是她用外婆教的方法做出来的。

当初正值夏天，她胃口不好不愿吃饭，唯独对外婆做的土豆泥，吃过一次就彻底爱上。

见她喜欢吃，外婆做的时候便让她在一旁看着。

也是吃过外婆的土豆泥，她才爱上吃土豆的。

“先把土豆的皮洗干净，再开始熬煮，完全煮熟之后就能下锅。”

“记得用筷子戳一下，若是能戳动，也便是煮熟了，再把洗干净的土豆放进冷水里面浸，凉透后再把皮给剥掉。”

年龄不大的何恬田好奇的看着外婆的动作：“为什么不先把皮剥掉？”

外婆笑呵呵的摸摸她的脑袋：“先剥皮会影响土豆的味道。”

回过神来，何恬田眼中闪过一丝怀念，明明过去那么久，她对外婆的当初教过的话依然烂熟于心。

张大娘反应过来什么，又好奇道：“我怎么还吃着菌子了？”

何恬田微笑道：“因为单纯的土豆泥味道太过寡淡，需要在里面加入其他东西，我便加了些从后山摘来的菌菇。”

菌菇煮熟后味道香滑可口，用来搭配土豆泥正合适，也能提升土豆原本寡淡的口感。

本来她是想做蜂蜜土豆泥的，正好看见之前采来的菌菇，便直接用菌菇了。