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第34章   油炸猪肉排

今天农场又新来了一位朋友,路轻一打算中午简单做个炸肉排。

刚刚走到农场入口和小屋交界处,迎面碰上了连启,而他后面竟然跟着肉嘟嘟的小宝。

“你有后面地下室的钥匙吗?”连启直接开口问道。

“额,在老路手里,我没有”路轻一实话实说,她手里面真没有地下室钥匙,那个地下室她也没去过。

“那,算了”说完,转身就往小屋方向走了,留下一脸错愕的路轻一。

进入厨房,路轻一取出一整条猪里脊,然后将猪里脊切成2厘米厚薄相等的肉片。

因为不是直播,所以不用讲解,路轻一做菜的动作明显加快。

肉片切好之后,先用刀背拍打放松肉片表面。

随后准备一个面盆,放入敲打好的肉片,盐和胡椒粉按3:1的比例加入,按摩入味。

因为材料有限,红薯粉或者面包糠这些都没有,所以路轻一直接简单操作了。

取出炸锅,开火,倒入植物油或者动物油脂炼取的固体油均可。

油慢慢加热,路轻一放入一根筷子测试,等到筷子底下冒出小气泡的时候,放入刚刚腌制好的猪排。

炸一分钟左右,翻一面继续炸,三分钟左右肉排就可出锅。

很快,准备的肉排全部被炸完。

本来路轻一还在担心没有面包糠的肉排会炸焦,结果却令人很惊喜。

准备好所有的肉排后,路轻一给今天刚刚建立的光脑群发去信息。

“饭准备好咯,赶快过来吃饭吧!”

农场太大了,现在离小屋进能喊到,以后离那么远是真的听不到了。

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