搂紧了两个崽崽进屋。
家里也不会太冷,早上李春媳妇刚烧了炕。
现在还热乎这呢!
言小思在炉子边又续上几块煤炭。
见着厨房里的水缸也没结冰、
烟囱外的陶砖摸起来还有一点温热,只有窗户缝上结了一层霜花。
说好了今个做酸菜的想起院子里的地窖。
言小思和两个崽崽赶快行动起来。
生怕地窖被冻上,这要是打不开可就白瞎里面囤好的白菜了。
还好,没冻上。
她爬进菜窖取了些食物,重新盖上盖子,把一块木楔子夹在木盖下,让菜窖通通风。
一颗一颗的将白菜运送出来。
见着两个崽崽脸蛋冻得红扑扑的。
言小思不由自主微笑着把手贴在小溪肉乎乎的两颊上。
挤得她小嘴嘟起来,看起来可爱极了。
两个崽崽哈哈笑出声。
言小思也笑了,她把手里的木铲递给两个崽崽,“晚上就坐排骨炖白菜吧。”
家里库房还有半扇排骨。
言小思将排骨取出来,放在案板上跺成块。
放在冷水里焯熟。
又让小溪削了几个土豆,那炖菜里放点土豆老毕了。
蒸了一大锅热乎乎的白米饭。
等水开了,看着排骨的血水都被煮出来了。
言小思将其捞出。
将排骨炒出糖色。
放入她之前调制的蜜汁酱汁。
将白菜土豆放进去。
添加了少许的水,这是怕前期烧干锅。
后期的时候白菜会出水。
就不用担心水少的问题。
锅这边交个小河看着,她来到小溪这里。
小胖丫将白菜洗干净,一颗一颗的都码放好。
言小思拿了一个板凳。
坐在小溪身边教她怎么腌酸菜。
取一颗新鲜的白菜,垂直从中心切成两半,掰开菜叶,把腌料一层一层均匀地撒在菜叶之间。
放在坛子里,最后在菜上压一块大石头。
“这就好了?”小溪问。
“不一定,看天气和气温变化,多则一周少则三天。”
“到时候白菜会杀出多余的水分,到时候就能吃了!”
言小思想着酸菜炖粉条,在来点血肠。
想想就要流口水。
言小思在厨房的角落里腾出一个地方。
放置酸菜。
她可不想天天下地窖里取酸菜。
那多费劲啊!
不如就放在厨房。
等酸菜腌好,小河那边的炖排骨也出锅了。
收了火,让排骨在锅里温着。
就能大家回来就能吃了。
这人啊!
不禁念叨,这刚说完大家就进了。
言小思将炖排骨用大盆端上桌子。
有饿的就在灶台边上吃了。
此人正是言六郎。
言小思瞧着弟弟就没出息的样子。
上去就是一脚。
“姐.....我饿了,扛了一天的土豆子,累死我了!”
“一会多吃点肉,去做好等着吃饭!”
见小思姐没有归罪的意思。
六郎赶紧跑向膳房。
那是大家吃饭的地方,有火炕和八仙桌。
有喜欢坐炕上吃饭的就拖鞋上炕。
不喜的,或者不便于拖鞋的就在八仙桌子上吃。
言小思让李春媳妇切了三斤的卤肉。
摆上桌子。
桌上放了两个热气腾腾的陶碗,里面是排骨炖土豆。
至于白菜。
炖化了。
众人开始大快朵颐,吃饭的时候还不忘说说在镇子上发生的事。
“今个有不少人过来抢着买菜,生怕买少了没有了!”李冬媳妇说道。
“可不是嘛!有个婶子直接买了一筐土豆,给我累得要吐血!”
六郎嘴上抱怨,但心里也开心。