陈维民笑道:“祝大哥,这土烤箱您看什么时候开始砌?”
这早一日砌好,早一日就能吃上小春说的什么蛋糕…面包的…
祝乾想了一会儿,说道:“明日吧,我带上两个徒儿过来砌。”
陈维民点头道:“好,那我就在这边先谢过祝大哥了。”
祝乾摆摆手道:“陈老弟,客气了,那我就先回去了……”
“哎,祝大哥,就留小弟这儿吃个便饭吧。”接着又对江小春说道:“小春,你去弄切点卤菜,再烧两个菜,让你祝爷爷尝尝你的手艺。”
江小春立马笑道:“好,祝爷爷可有忌口?”
祝乾摇头道:“并无。”
“好,那祝爷爷和伯父先坐会儿。”
江小春回到后厨,看了眼菜筐,拿了“张庆,你去把火生起来,烧两锅水……”江小春有条不絮的安排着。
江小春先取了一些咸肉浸泡去除部分咸味,然后找了另外一些干香菇泡发备用。
找到几根笋,剥去笋衣,江小春心里正在想着,笋炖咸肉,那可是难得的鲜香啊。
将浸包好的咸肉切;笋焯水去除涩味,切块。锅上放熟猪油烧热,放入姜、葱结炸香,加料酒、咸肉片、泡发的香菇、笋块烧沸,再改小火煨至咸肉片松软,再改用中火,炖半个小时,加盐,将笋的鲜,咸肉的咸完美融合,成品,鲜咸绝味。
另一道是合菜。