“春丫头，打算做什么”就算她做的不好，也没事儿。

后厨打杂，其实并不需要厨艺，都是些洗菜，洗盘子，扫地之类比较碎的工作。切菜之类的都是大厨的学徒在做，不需要她们做。

林慧打算后日上工的时候，去找东家提一下这个事儿。

“林婶，家里有沙糖和白面吗”沙糖其实就是白糖，是蔗做的。

“有，你要做什么好吃的？”林慧递给江小春一个陶罐子“这是沙糖，白面在灶台上那个大的陶罐里”。

接过陶罐子，江小春一脸神秘的对着林慧“林婶，你等会儿就知道了”

江小春打算做个南瓜发糕，因为没有酵母，得用沙糖来发酵。

蹲下挑了一个中等大小的南瓜，去皮，挖籽然后切成薄片，上锅蒸。

等南瓜蒸熟的时间，江小春也没闲着，把大白菜洗净切段，拿了两瓣大蒜拍碎，等会儿这大白菜就简单的做个清炒大白菜。再用温水化开沙糖备用。

约一刻钟，南瓜蒸熟后用勺子碾成泥，加入面粉和沙糖水搅成糊状，找了个大一点的碗，在碗里薄薄的抹了一层猪油，倒入面糊，扣上一个比碗口大的盘子等待发酵，两刻钟后，面糊发酵至两倍大，用筷子充分搅动排气，而后

锅里倒入冷水，把盛着面糊的碗放在蒸屉再醒一刻钟，看着又大了一圈的面糊，再用大火蒸上两刻钟，软糯香甜的南瓜发糕就出锅了。

江小春将碗倒扣，取出发糕，切成八块放到盘子里。

林慧看着南瓜变成眼前这个她不知道是什么，但是闻着很香的“菜”，已经震惊的说不出话了。

“林婶，这是南瓜发糕”江小春用筷子夹了一块给林婶“您尝尝”