对于庖厨一道，徐妙云甚是擅长，当初将朱权忽悠瘸的椒醋鹅，就出自徐妙云之手。

徐妙云到达大营外，听闻朱棣还未曾归来，只得先将鸡肉处理起来，她今日要做一道新研制的清蒸鸡。

做法听上去很简单，只需将鸡肉放入锅中隔水蒸熟即可，可若是没有其他步骤，那蒸出来的鸡肉必定很柴难以入口。

鸡肉清洗干净后焯水，用料酒、盐、糖等调味料将鸡肉浸泡透，之后取出鸡肉，将浸泡的料汁倒入锅中，加入清水煮沸。

将浸泡透的鸡肉放入锅中，隔水蒸制，水中放些许葱姜蒜以及花椒，等鸡肉软烂后便能出锅。

取出鸡肉放入盘中，蒸鸡的水千万别倒，浇淋在鸡肉上更添一层风味。

鸡的外皮呈亮黄色，咬一口就会发现，肉质十分紧张嫩滑，竟是汤炖鸡肉无法比拟的鲜美。

且每一口鸡肉都有浓浓的滋味，不需要再蘸其他调料，空口吃肉就能吃得很满足。

刚从地雷阵中逃回的朱棣，听闻王妃来了还做了美食等着，瞬间热泪盈眶，能活着见到家人可真好啊！

更别提这清蒸鸡，鸡肉还能有这样咸鲜的口感，难得肉质竟一点也不柴，也就他家王妃能做得出这样的美味。

不仅朱棣能吃得上清蒸鸡，徐妙云还指挥侍人们将剩下的鸡肉一同以她的法子上锅蒸。

徐妙云觉得，胜败乃兵家常事，一次挫折对于燕军来说也是可以接受的。

除了照顾朱棣，未免将士们经受了这次挫折心态不稳，徐妙云觉得她应该要赶来前线，也让将士们尝尝清蒸鸡。

让他们知晓后方的北平城是他们坚实的后盾，也算是对接下来要辛苦作战的将士们，一种味蕾抚慰加士气的鼓舞。】

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“你小子有福，妙云是个好的。”

朱棣被朱元璋羞得躲在了大哥身后，其实压根不用自家老爹强调，朱棣当然知道他的王妃是天底下最好的王妃。

作者有话要说：

《明通鉴》记载：是役也，真定之师亦至…预藏火器于地中，燕师多死。王从三骑殿后，夜，迷失道。

第95章 炊饼

【对于饿得能吃下两三头牛的朱棣来说，这一小盘鸡肉根本不压饿，好在徐妙云还做了些炊饼。

炊饼表面的芝麻烤得很脆香，徐妙云做了两种一口，一种是没有馅料的，另一种里面放了糖浆，只因朱棣喜爱吃。

放了糖浆的炊饼，吃上去觉得口味非但没有怪异，竟还是难得的美味，甜甜的饼子品出了一股特殊的风味。

一口咬下去，饼中的糖浆甚至能顺着手指流淌出来，朱棣不想浪费一丝一毫，瞬间将手上的糖浆给添了个一干二净。

吃着咸口的清蒸鸡，再搭配甜口的炊饼，当真是美味极了。

今日被围困好不容易逃出后，朱棣也是累得狠了，吃完饭再说不出一句话，倒头就睡。

不过作为一军主将，朱棣也只是稍适休憩，缓过劲儿之后，召来军中大将商讨每日作战方向。

朱棣觉得这次朝廷军来势汹汹，燕军必定得一鼓作气打回去，才有可能赢得一丝胜机。

于是只休整了一晚上的燕军第二日又挂了出战牌，与朝廷军交战，这次同样打得艰难。

平安与瞿能父子联手，竟绕至燕军后方突袭，还安排了其他将领从两翼围攻。

等于燕军不仅是腹背受敌