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第201章 三分颜色,七分打扮

抱着稻谷草回去,把上头的须剪掉,留下备用。

阿雯示范了一下,二姐就明白了。

然后阿雯掏出书籍就在那里推演,书中描写的也很详细。

书本上说要让豆腐发酵成有絮状就算完成了,而她的记忆中也有一点小时候外婆做过的样子。

阿雯从工坊拿了点豆腐出来,打算先研究一下,毕竟她可是生手,怕搞砸。

这时,朱氏来了,看着闺女切豆腐一脸疑惑:“阿雯,这豆腐做什么?”

阿雯一边切豆腐一边回答:“书中说红豆腐下饭,我打算试试。”

朱氏也拿着一旁的书看了一下,好多字不认识,但是上面有画图,她还是认识的。

看中图中豆腐好像发毛了,她一脸紧张的问:“这上面画的都发毛了,我们也要这样做吗?”

阿雯连忙放心手中的刀,拿过书看起来,之后笑着解释:“娘,上面说了,这叫发酵,之后用高度白酒清洗一下消毒就行了。”

“消毒?”

阿雯再次解释:“就是把发酵后的豆腐在白酒里面洗个澡,杀死豆腐表皮上的一些细菌。”

“细菌?”

“……”这解释真是越解释越乱,阿雯一脸无奈:“娘,你只要知道这个豆腐发酵出来的毛菌是对人体无害的,诺,你看,书中这里一行小字可清楚的解释了的。”

无奈,阿雯只能把书再次递给了朱氏,多亏了书籍空间的强大,这样的知识都能一一解答。

“好好好,你说的都是对的,娘亲帮你做。”

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