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第46章 轰动

所以进入店铺消费的,最低三个铜板就能吃到暖和的饭菜。

如果再加几个铜板,就能吃到红烧肉,而达到十个铜板,那吃得就更好了!

会点菜的,还能吃到肉、鱼、蛋,荤素全了。

所以对于常到饭馆吃饭而手里又没多少钱财的人来说,永和是他们最好的选择。

你就是去买个馒头,也得一个铜板吧?可如果在这里吃饭,还能得到一份免费的热汤,谁傻了不去?

所以开业几天,天天爆满。

吃饭高峰期永远排对等候。

而店铺每天开店六个时辰,除了饭点那会人多的不像话,其他时段也不缺客人光顾。

高峰期有那些找不到位子而家又靠着近的,直接自己带着碗碟打回去慢慢享受去。

再来说说员工。

本来像如此爆满的饭点,掌柜的应该很忙,甚至忙得脱不开身,可偏偏相反,陈掌柜反而觉得他忙里偷闲居多。

因为他只要在开店前备好食材,人员招聘到位,人员合理分工,之后他居然很清闲了。

当饭菜入桶,当摆放到特制的加热架保温时,后厨那里他就不用费心了。

只要缺菜时让打菜的小二提前通知后厨小工,让他们再去通知厨师炒菜即可,要抄的菜可都是提前洗好了的,所以很快就能做出来。

而店铺大堂那里,作为掌柜的他只要不定时去查下堂食卫生,协调突发情况即可。

所以他觉得有点愧对他每月拿到的五两高工资。

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