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第 52 章 豆腐素包

“你们都辛苦了,”苏钧之摆手,从房里走出来,看见拉起警戒线的走道,皱起了眉头,“都说了不用特意调警力过来,我这又不是什么大病,住两天就能出院。这样搞的,大家伙都知道我生病住了院,解释起来都麻烦。”

跟在苏钧之身后的窦助理心里想,就算不调警卫队过来,大家伙也会知道啊。苏部长身份在这儿摆着,多少眼睛时时刻刻都在盯着呢,生怕出现半分纰漏。

A市这边的严打行动已经接近尾声,苏钧之返程之际,却突发急性阑尾炎,连带着之前的子弹伤口并发化脓。

病情气势汹汹,要不是苏部长身体硬朗,怕是半条命都要交代在这。

想到那天的危急情况,窦助理仍是心有余悸,好在手术顺利,后续的康复情况也不错。

做完手术,肚子里有胀气,苏钧之在走廊来回走路。

窦助理跟在后头汇报消息,“参谋长和夫人在您睡觉的时候打电话过来,讯问您的情况,我按照医生当前对您身体状况的评估,都如实汇报了,夫人让您醒了后回个电话。”

“嗯,”苏钧之语气平淡,向前走了两步才转身停下来,“A市公安局那边有消息了吗?”

“没有。”窦助理说。

苏钧之背着手,面上对这个回答没太多反应,少倾鬓角已经完全泛白的男人,站在黑暗当中,克制地幽幽叹了口气。

人贩子殷莲及同伙一群人全部落网,华东区域拐卖妇女儿童嫌疑人已然确定。人证物证皆在,恶迹昭着的犯罪团伙却拒绝认罪。有关被害人的详细信息及最终去向,还得公安机关的同志继续侦查和传唤讯问。苏钧之和家中的妻子,哪怕想早点知晓最终结果,这么多年的寻找都忍过去了,最后这段时间,也只能继续等着。

“两点半后提醒我给家里回个电话,她现在估计睡了,打过去也是吵醒她。”

窦助理立马拿出笔记本记下。

“潘部长的小儿子现在就在城北,提出想要过来拜访您。”

不等窦助理把话说完,苏钧之打断道:“不见。”

那孩子目前经商,听说娶的是A市前任省委常委的女儿,生意做的很大,不与他私下见面也是为了避嫌。窦助理的钢笔在纸面写上叉,便听见停下脚步的苏部长嘶了声。

“刚才我就想问了,你到底提着个啥,咋这么香?”

从术后醒来一直到现在,整整十三个小时,苏钧之滴水未进,胃里早就泛起了酸水,闻着那股若有若无的鲜香,向来不贪图口腹之欲的苏部长也嘴馋了。更何况他打年轻开始就一直待在军队里,进餐时间规律,现在已经到了吃午饭的时候,也不怪肚子饿的厉害。

窦助理这才想到自己专门跑出去一趟的目的。

“上次育才饭店的菜系不错,怕医院食堂的饭菜不符合您的胃口,我特意去育才饭店端了几个菜。()”

“???膉??……?()『来[]+看最新章节+完整章节』()”之前打仗的时候,啃树皮吃草根,从大腿穿过去的枪伤不依旧能好?

苏钧之还想说去食堂端点就行,铝制饭盒的盖子就在他眼前打开了。

还不抵他巴掌大的两块豆腐,整齐摆在银灰色的餐盒当中,四方豆腐提前被油炸过,黄澄澄的冒着热气。本以为炒熟的彩椒和蘑菇是淋在豆腐上薄薄的一层菜码,认真看才发现是将油炸过的豆腐,从内里掏出孔洞来塞入什锦时蔬。鼻子周围的香气随着窦助理掀开盖子变得更为醇浓,似肉非肉的丰富咸香,清润、突出、张扬。

就连医院里弥散的消毒水味,都被这股无穷的香味给压制住了。

“毕竟是手术后的第一餐,”虽然已经提前知道菜品的窦助理,再看一次,还是会被这道鲜菇豆腐盒子所惊艳,“医生说您需要补充营养才能尽早恢复。”

前几秒嘴上还说着不用的苏钧之,已经从网袋里拿出木筷,两根筷子上下摩擦木刺,“那行,就这一次。”

筷子还没接触豆腐,便听到一声轻微的‘咕噜’,声音不大,但在过于安静的病房里就有些明显了,苏钧之瞧了眼站在旁边拿着餐盒盖子的窦助理,最后视线落在门口脸已经完全通红的小兵身上,哈哈笑了。

“到饭点就别站岗了,我也用不着紧急警卫,都吃饭去吧。今天也别吃食堂了,从我工资里扣,把走廊前面的两位小兄弟叫上,都去育才饭店搓一顿。”

喝了口水,苏钧之关切道,“窦助理吃了吗,没吃也一起去。”

刚悄悄吞咽下口水的窦助理,用微笑掩饰尴尬,“谢谢部长,来之前我已经吃过了。”

这么香的豆腐,谁能忍得住?要不是提前垫吧了肚子,六个包子两块饼,窦助理都怕自己在路上偷吃。

……

最后一块豆腐下肚,苏钧之满足地拿起手帕擦拭嘴角。

苏钧之爱吃肉,年轻的时候跟着军队,打仗、下乡、搞建设,没这个条件。现在年纪大了,国家经济也日渐向好,苏钧之自然不会在吃食上亏待自己,几乎是顿顿有肉,餐餐吃肉。

用军区里其他干部的话笑他,这几乎是苏部长为数不多的几个“不良爱好”之一。

但今天这道豆腐盒子,虽然连点肉沫都没加,却让苏钧之觉得比吃了肉还要舒坦。

炸的好的豆腐块外壳酥脆内里绵软,入口豆香、油香、葱香全部包裹其中,再加上各类蘑菇、甜椒、嫩菜头的衬托。普普通通的豆腐如同一个藏有

() 百味的宝山,美味无穷,新奇无穷。

另外煎炸过的豆皮在汤汁的炖煮下,豆腐的本质鲜香和诸多配料的味道完全融合了,不仅不会让人觉得肥腻寡淡,反倒饱含汤汁,入口爽滑。

所以这虽然是一道斋菜,却可以吃出比荤菜更加丰润肥美的味道。虽然是一道呈给病人吃的滋补佳肴,却又比汤类粥品不知道高出多少绝妙来。

“做出这道豆腐盒子的厨师是谁?”

盖好盖子的苏钧之问道。

这么多年妻子跟随着自己走南闯北,落下病根患有心疾,身体每况日下,如果有机会,苏钧之也想带她来尝尝。

苏钧之也就随口一问,毕竟饭店后厨和招待分开,食客点菜,招待将单子拿进去,后厨做好菜,招待再将菜品端出来。一来一回,食客与厨子完全都是接触不到的。

但他却不知道,服务员上菜前,江贵权特意交代过。

窦助理回忆育才饭店服务员上菜时的介绍,“定菜和制作都是育才饭店的苏楚箐,苏师傅。”

“苏楚箐?”苏钧之重复了一遍这个名字,“上次做芙蓉蔬菜汤的那位女同志。”

“对对对,就是她。我是说这位厨子听着怎么耳熟,原来就是那天楼下做汤的师傅。”窦助理这下也想起来了,“您与她还真是有缘,来城北吃的最好的两餐,都出自她手。”

“的确巧。”

苏钧之回想那天的见闻,在那么多人面前登台比拼,虽然年轻却不见丝毫的忸怩,手起刀落,挥洒自如,颇有将门虎女的飒爽风姿。

年纪轻轻就能有如此造就,苏钧之突然想起前些天与A市官员会晤,席间中场休息闲谈听到的内容,“那育才饭店在这次首届全国厨师烹饪大赛上不得大放异彩?”

“估计不行,”窦助理再次想到服务员的话,“听说这苏师傅只是个三级厨师,这次大赛明文规定要一级以上的大厨参赛,育才饭店凑不出两个师傅,看样子是只能放弃这次的比赛了。”

苏钧之有些诧异,他不管商财政法,虽然知道商业部出台了新规,但对具体的实施情况了解不深。本以为按照苏楚箐同志的手艺,早就该达到数一数二的级别认定,却没想竟然是连厨师的圈子还没跳出,离特一级技师还差着好几个档次!

“离烹饪大赛不还有两三个月嘛,”苏钧之不以为意,“让小苏同志赶紧去考一个不就行了?”

窦助理心想哪有这么简单,“苏师傅刚上班不久,之前也没跟着其他大厨系统学习过,资历和年限都达不到,市营业局那边估计不会允许参加。”

“这怎么能行!”

直来直往惯了的苏钧之,年轻的时候也是个暴脾气,虽然现在收敛了些,本质上还是只认死理,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,厨师嘛,做饭厨艺好就行,怎么还能以年岁定夺。

“做事不能上纲上线,既要按照规则来,也要划出专门的通道,给那些有能力的年轻同志表现的机会。”

那天吃饭的时候不也说了,不仅要搭好架子,没人唱戏也是白搭,现在有能力的人来了,却因为年纪不到就把人拒之门外,哪里有这种道理。

吃饱喝足的苏钧之放下茶缸,拍案而起,忿忿不平,丝毫不像大病初愈的样子。

“明天,算了,等我后天出院,亲自去给工商局廖主任,好好说说这个事情。”!

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