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第15章 各显神通

陈苏选定好菜名之后,工作人员带着每位嘉宾前往厨房。

一进厨房,里面的食材琳琅满目,应有尽有。

蔬菜都摘好,洗好了。

肉食也切好了。

配料姜蒜葱等等,都弄好了。

就等着各位嘉宾们热锅烧油,开炒了。

八位嘉宾配八位跟拍师。

直播间都分成了八个小屏幕。

首先,第一位动手的是林晴秋。

她洗过手之后,拿起一条鱖鱼放在砧板上。

今天她选了一道苏州名菜,松鼠鱖鱼。

林晴秋脸色十分认真,手上的功夫非常老练。

将鱖鱼快速去除鱼头,然后定型。

刷刷几刀下去,功夫立显。

108条肉,顶尖皮不破。

形如松鼠毛皮。

直播间观众看到林晴秋的手法和功力,内心感到震撼。

“好快的刀法,好稳的力量,林晴秋神了,她真的会厨艺啊!”

“不可思议!一位小天后的厨艺真的比那些专业厨师还厉害!”

“天啊,这还是我认识的天后吗?”

“我相信了,她真的拥有一级厨师证书!”

“晴秋姐人狠话不多,咔咔就是一顿干!”

徐强国看到镜头里的林晴秋的手法,大吃一惊。

这位天后真的让人陌生。

在他印象中,她应该是高贵冷艳的歌后。

在乐坛举足轻重,不可忽视。

谁曾想消失了几年的林晴秋竟然以这种方式出道。

反差也太大了。

第二位动手的是吴棠。

今天要做的是两广地区的老牌名菜,香芋扣肉。

他拿起了一大块五花肉。

放在砧板上。

然后拿起火枪,对着五花肉的毛皮进行去毛处理,以及烧至焦色。

处理完之后,立马切刀,分块。

然后冷水下锅煮熟。

放入姜葱米酒去腥。

直播间两广地区的老表看到吴棠的食材和做法,一下子就认出了这道菜。

“我去,吴棠可以啊,竟然做我们桂省的名菜,香芋扣肉。”

“看他的手法,确实很熟练,是一种家庭式做法。”

“吴棠真的有点东西。”

“乖乖,现在明星艺人这么卷吗?什么都会!”

“和现在的流量明星一比,这才是老艺术家啊。”

有人感慨。

“太牛了,我相信吴棠真拿到了二级厨师证。”

第三位嘉宾也动手了,是卢宝静。

她找了一只清理干净的三年左右的老母鸡。

斩断两只鸡脚。

而后又准备了一只草鸭。

将其放在砧板上,用刀尖将鸭脖处切开。

接下来就是技术活。

卢宝静通过手法,想要将草鸭的骨架从脖子处抽离出来。

过程中不能破坏完整的鸭皮,不然会导致整道工序的失败。

观众们看的一愣一愣的。

“这做法有点像八宝鸭的做法啊。”

有人猜测道。

“她做的就是八宝鸭!我爸爸也是专业厨师,每个星期都会给我做八宝鸭,这种手法我一眼就认识。”

有人回答。

卢宝静脸色认真,不停的用剪刀,剪断锁骨。

有些骨头硬的,则是用菜刀砍。

她身材本就是微胖天花板。

如此大的动作,导致观众们的目光开始偏移。

有意无意的注视着人间凶器。

“咳咳,确实做的很动弹,很白很好看。”

“没错,看的让人咳嗽。”

“想来这只八宝鸭绝对是Q弹,口味鲜美劲道。”

第四位动手的是王云艇。

他想来想去,决定还是做家常菜,青椒炒肉丝。

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