苏洹睿一眼看出了苏梦慈的小心思,不开心的撇过头:“哼,娘亲就是懒,就是不想给我做好吃的,就是没爱了呗,不喜欢我了呗,我走好了呗。”苏洹睿嘟嘟囔囔的放开抓住苏梦慈的手,慢悠悠的爬下床。
苏梦慈也不懂苏洹睿从哪里学来的,虽然知道睿儿这话不是真的,但心里还是有些心疼,无奈的回应:“好好好,做做做!”然后艰难的从被子里出来。
“那我要吃别的好吃的!”苏洹睿的脸色直接从刚才的不开心一秒变脸,那脸蛋笑得跟朵花似的。
苏洹睿看着娘亲下床,娘亲答应的事情就是会做到,心里暗暗记住这个小诀窍,还是上次看到娘亲和马姨说话记住的。
苏梦慈看了一圈,看到那天熏晕的兔子,连忙抓住它们的耳朵抓出来,今晚就打算吃它们了。
其实苏梦慈在现代,平日里很少吃这种,比如蛙肉之类的,但是她并不反感这些,只要填饱肚子、不难吃就行。
苏梦慈也没处理过兔子,但是看见别人杀过鸡鸭,也试着尝试了一下。
烧了热水,水烫把兔子放进去一两分钟,趁着热就把兔子的毛给拔了,不过苏梦慈发现并没有想象中那么好拔毛。
“主人主人,可以把兔子冰冻了再去毛!”羽儿的声音在苏梦慈脑海里浮现。
“冰冻?哪里可以冰冻?”
这个时代没有冰箱,没办法做到冰冻啊!
“主人快进来。”只见空间里突然出现一处寒冷的地方,苏梦慈直接把兔子往里一扔,这时,苏梦慈脑海中出现了一段怎么去兔毛的方方法。
没过一会儿,兔子便硬邦邦的,苏梦慈按照脑海里的方式去兔毛,没想到还挺干净的。
兔子去毛清理干净,准备好各种调料,今晚她想吃点暖和身体的晚饭。把清理好的兔肉切块冷水下锅,加入姜片、料酒、葱段煮沸,去除血沫和杂质。
兔肉捞起,把水倒掉,烧热锅放入猪肉、八角、桂皮、香叶等东西煸炒,等出了香味再和在空间兑换的火锅底料一起炒制。看着差不多了再加入兔肉翻炒,再加入点料酒和酱油,加入水煮两刻钟。
水沸开锅盖去除杂质,苏梦慈加入了一些配菜,再放些盐和之前制作辣椒粉增加味道,但是有孩子在,苏梦慈就没有放太多,麻辣兔肉完美收工。
问着这色香味俱全的晚饭,苏梦慈自己都忍不住用手捏起一块品尝。
“烫烫烫!”苏梦慈一边说着烫,一边忍不住吃进嘴里主要是香味真的太诱人了!幸好厨房离房间有点距离,不然晚饭还没做好,孩子们肯定都围过来,今晚的惊喜就没了。
方才用了两只兔子做麻辣兔肉,还有两只兔子苏梦慈则用来做红烧兔肉。兔肉剁块放入姜片、大料,锅中放入猪油烧热搁姜片炝锅再下入兔肉翻炒,加入清水煮沸再加入酱油、白糖、盐来上色和增味。最后煮至收汁,完成。