灌汤包发源于汴京，但它发明出来却更早，在唐玄宗时期，便有一位姓孙的厨子做出了灌汤包。

唐玄宗甚喜此物，亲自将它命名为「灌汤馒头」，唐朝时的「馒头」便是包子的意思。

后来到了大宋，这家第一楼便在汴京开了起来，据说还是唐朝时的秘方，不过厨子不姓孙了。

赵孝骞和魏节走进第一楼，四下打量环境。

说是「第一楼」，但其实地方并不大，一楼大约能摆五六张桌子，上面还有二三楼。

楼内的装潢很简陋，人们来这里也不是冲着装潢来的，在汴京潘楼街这种寸土寸金的地方，能有这样一间店铺委实不错了。

楼内的桌椅颇为陈旧，门口挂着厚厚的布帘。

神奇的是，这里也有怀抱琵琶的歌妓，在楼上楼下游走，央求客人点个曲子，或是陪客人饮几杯。

陪饮几杯酒不会那麽单纯，算是默许了被客人摸摸抓抓，属于底层阶级的皮肉生意。

还有市井闲汉们在桌子之间穿梭，客人需要买什麽东西，或是别的需要引介的人和物，闲汉们便收取客人的赏钱，喜滋滋地帮忙跑腿。

后厨的小门紧闭，大约是掌柜怕灌汤包的秘方被人偷去，防得很严，客人若起身打算去后厨看看制作过程，掌柜和夥计会拦在门口，笑吟吟但态度坚决地请客人回去。

赵孝骞和魏节点了两屉包子，还点了几样小菜和一壶酒。

热腾腾的包子很快端上来，揭开屉布，赵孝骞发现跟前世的灌汤包有些不一样，个头很大，一只大约有拳头大小，面皮很薄，简直能透过面皮看到里面晃荡荡的汤汁。

挟起一只放凉后，赵孝骞迫不及待一口咬下，不忙松口，先从缺口处使劲吸里面的汤汁，再咬里面的馅儿。

这一口下去，赵孝骞差点流出泪来。

前世的味道！

一种美食传了千年，味道居然一点没变，幸福感爆棚。

魏节坐在他对面，一脸呆滞地看着他。

吃个包子都能流泪，这位楚王世子的精神状态……

难怪敢揍前任宰相，这人疯起来怕是连自己都不放过。

「好吃！」赵孝骞擦了擦眼眶：「多谢立衍兄引介此地，以后我定常来。」

这都不是吃包子了，而是吃情怀，来自前世的乡愁。

魏节扯了扯嘴角，不习惯笑的人，再怎麽努力，笑起来都充斥着一股大反派皮笑肉不笑的阴森味道。

「世子喜欢就好，此地亦常来下官。」

吃完一个又一个，赵孝骞吃了大半屉，委实吃撑了，这才端杯敬魏节。

节奏放缓，魏节说起了正事。

「世子今日上任，下官给您说说皇城司的情况，皇城司辖下有两司，一曰『探事司』，一曰『冰井务』，二司皆受皇城司节制。」

赵孝骞不解，「探事司」能理解，顾名思义，打探情报的，皇城司的本质就是个特务机构，探事司自不可少。

冰井务是个啥？

魏节不慌不忙地解释：「所谓『冰井务』，所司主要是宫闱之内，皇宫里的官家太后和贵人们，夏天要用冰降暑，宫中便设冰井务，所谓『冰井』，指的是宫中藏冰之所，给贵人们提供冰块。」

「太宗以后，冰井务就变了，它成了历任官家在宫中布下的眼线，专职监察宫禁宿卫之言行，不仅如此，冰井务还兼羁押之责。」

「举凡皇城司拿问之人犯，在交给刑部或大理寺审问之前，皆由冰井务暂时羁押，当然，若是重大刑案，冰井务也会私下刑讯审问，再交给刑部或大理寺问罪。」

赵孝骞恍然大明白。

简单的说，皇城司下面有两个部门，一个是探事司，一个是冰井务。