天特意早点过来，烤鸡架应该还有吧？”

“放心，鸡架还有不少。”沐添说完就拿起几个鸡架摆到烤炉上，先稍微烤焦些再适当地刷点油上去。

鸡架有些部位本身就带着油脂，炭火烤制下油脂被逼出来，所以油不用刷很多，只是给那些肉比较薄的地方刷点，免得容易烤糊。

“好香……”

鸡架烤到七八成熟，还什么调料都没撒，炭火的烟熏气加上那种纯粹的肉香就已经让刚点完单的顾客露出陶醉的表情。

等沐添给鸡架均匀撒上层糖，再喷点醋，让它表面烤出漂亮的焦糖色时，焦糖香混着肉香，香得顾客们口水都快下来。

“老板说实话，你家烧烤摊已经成为我上班的动力，之前五一刚收假时，我真是特别想辞职继续给自己多放几天假，但想到辞职就没有工资，没有工资就没钱吃你家烧烤，我才终于熬过来。”有位顾客闻着越来越浓郁的烤鸡架香，忍不住发出感叹。

上班的苦真是能说个三天三夜都说不尽，平常还好，天天上都已经上习惯，但享受完小长假后，绝对是工作党们最想辞职的时候。

这位顾客感叹完，周围其他顾客都赞同地点头，甚至有人羡慕起沐添来，说还是像他一样当个体户比较舒服。

沐添边给烤炉上食材撒上最后一遍调料边幽幽道：“如果你们不像催命一样天天催我出摊的话，我确实会比较舒服。”

本来摆摊确实很自由，想什么时间摆就什么时间摆，累了就可以直接收摊。但他根本没有享受过这个自由，每天还没到他出摊时间群里就一群人@他，问他有没有出门。

他提前出摊到还好，但凡他有点事耽误几分钟，顾客们催得那叫一个厉害。甚至他每次想休息都特别难，顾客们恨不得他能全年无休，最好每天只留下吃饭和睡觉时间，其他时间都用来烧烤才好。

烧烤摊前排队的人听到他幽怨的声音，忍不住笑出声来，随即有人一脸无辜道：“老板，我是好人，我可没催过你。”

还有人则是直接道：“我们这也是督促你多赚钱啊，而且你往好处想，你自己就是老板，至少不用面对奇葩老板和同事。”

等到烧烤出炉后，前排顾客们顿时就顾不上再说话，赶紧拿起各自的烧烤吃起来。

烧烤就得吃新鲜出炉的，那股烟火气，以及食材表面的焦香感，别提有多美味。尤其是烤鸡架，一口咬下去，最外层的焦糖色又焦又脆，里面的鸡肉鲜嫩而不失韧劲，骨头都被烤得焦香酥脆。

烤鸡架不光口感丰富，味道同样很有层次，咸鲜香辣中带着淡淡甜味，仔细品还有股若有似无的醋香以及果木炭特有的清香。

焦香酥脆的烤鸡架吃得顾客根本停不下来嘴，而且吃完整个都不觉得腻，反而还有点意犹未尽。

“汪汪！”

沐添正在重新烤着一炉烧烤，就忽然听见响亮的狗叫，抬头就看到大金毛气呼呼的模样。

五一期间大金毛被主人带回老家住了段时间，六月份才重新出现在烧烤摊。沐添之前收留过大金毛两晚，金毛记得他的好，刚回来那天兴奋得差点没钻进餐车里，当天晚上甚至任主人怎么拉都不肯走，非要等到沐添收摊，有功夫摸摸抱抱它后，它才愿意跟主人回家。

今天大金毛倒是没再打扰他做烧烤，但被主人光顾着自己吃连个骨头都舍不得丢给它的行为气道，大声叫起来。

“鸡骨头你不能吃，万一扎到喉咙怎么办？”金毛主人明明自己都把鸡架骨头咬碎吃掉，现在还找理由忽悠它。