“让你见识见识我的刀功!”
刀功?
闵盛看看地上的肉,又看看已经掀门帘进去的云苏。
这是要切肉?
现在是早上九点左右,太阳刚刚爬高一点,懒洋洋的照在人身上,让你跟着都慵懒了一点。
云苏再次出来的时候,穿了一个下河挖藕的连体雨衣,一手手上拿了一把锋利的尖刀,另一只手拿着一根圆柱的杆子,是磨刀用的。
“好了,开整!”
云苏刀在磨刀棍上蹭了两下,绕着猪走了一圈,蹲在地上,开切。
一开始的闵盛,以为云苏就是将猪头均匀的分成快,了现在看下来,这是“庖丁解猪”?
云苏一刀划开,卸下来一扇排骨。
“哇,这五花肉绝了!”
云苏欣赏完,又开始分解。
“这是五花肉,晚上给你红烧五花肉,保你吞了你的舌头。”
“这个是里脊,小炒吃贼嫩。”
“这个后腿肉,包饺子什么的都好吃。”
“这个.......”
“这个......”
云苏给闵盛上了一堂生动,又有点血腥的生物解剖课。
半头猪,云苏没多大功夫就卸开了,现在的塑料布上铺满了大小不一的猪肉块。
云苏先是拿过一个大盆,挑挑拣拣的装了半盆说:“晚上杀猪菜。”
闵盛也插不上手,云苏也不想让他插手,他就只好在一边看着。
“那剩下的呢?”
“冻上,一会淋点水,挂上冰,冻上。”
“冻完了扔那个大缸里,不坏,也防老鼠。”
“我来浇水。”闵盛可不忍心,在大冬天的让云苏再去浇凉水。
“行!这个你能干。”
云苏明白闵盛的心疼,也愿意接受。
云爷爷在一旁也算满意的笑笑,进屋去拿水壶,告诉闵盛怎么浇水。
两边干的都挺热闹。
现在的云苏开始处理起来猪头了,其实不也不用太过的处理,现在买完猪头,上面的猪毛人家都给去过了。
云苏就是将猪头在处理一遍,然后加上佐料,准备开烀了。
这个大家伙,要烀上大半天,才会软烂入味的。
不过柴火烧出来的,好吃。
院子里,三个人干的都热火朝天,太阳渐渐高升,阳光灿烂且温暖。
一顿忙碌结束,云苏又拿了一块肉送去了隔壁,要回来两颗酸菜。
出去遛弯的云爷爷也回来了,直接拎回来两根血肠。
“我去的正好,刚到那就灌完了。”
云苏接过来,还有一点点余热,刚刚好。
“爷爷,开整了。”
“快点吧!就等着吃这一口呢!”
“嘿嘿……好嘞。”云苏洗洗手,开始做杀猪菜。
她先是弄了一点细的玉米面,掺了一些白面,两样掺在一起,和成面团。
贴饼子!
总不能贴那种喇嗓子的玉米饼,该享受的东西,还是要与时俱进的。
云苏利落的在厨房烀肉,切着酸菜,闵盛最后能负责的就是烧火了。
整个厨房的水蒸气,以及看不见人了,最后只得把门面摘掉,让哈气去到院子里。
这样一弄起来,蓦地有种小时候过大年的感觉。