“等明儿早上你二舅在镇上宰猪场给你们买一头杀好的猪，到时你直接卤上也快。”

去镇上大屠子那儿现买，比从村里杀好运过去要快。

唐简连忙答应了。

因为知道大舅说出来的方式，都是他们已经思考过、商量过的，最好的办法了。

“我还在北山村买了三十只三斤重的子鸡，今儿去拖。”

“先卤上肉，再把鸡杀几只，鸡爪鸡翅也卤上，鸡肉块炸了卖。”

“我前期主要推卤肉，让人对我的卤方感兴趣。”唐简也把这边的想法说道。

“对了，大烤炉何时能好？”她又问。

“赶不上开张了，不过这个月肯定有，你一要就是四个，人家现做也还要试用，做好了才有。”

张春山说完又笑道：“卖炉子的还问我，是不是也接了卖炉的单子，上他那儿进货呢。”

“这不是好事嘛，可以便宜点。”唐简笑道。

“对了，今天中午大舅到铺中来吃饭。”

“虽然来不及准备什么吃的，但要把这些日子采买的东西对一对，把钱也算一算。”

“好，你也要与你邱家舅舅对一对。”

“铺子是你们两家合开，怎么算帐还是要有数，还有人工和其他成本。”

“我们张家占了侧院和西厢，我让你大舅娘帮着煮饭，以后租金我们也出一些。”

张春山便笑道，既是提醒也是表态。

“租金什么的以后再说，等赚到钱这些都是小事儿。”唐简连忙笑道。

“眼下我卖食方已经把租金和铺子投入都赚回来了，只等回本，以后咋样都不亏。”