“咱们先把合作方式、经营范围、注意事项说清楚,应该不会。”唐简解释。
“比如,陆姐姐看好的今天福味斋开张时的这种经营方式,我或许会用。”
“但我可以改变策略,我还有饭食未出,未来的福味斋可以偏一偏前进的路线,避开今天这样的卤味直卖。”
“而今天这样的方式要保持更多更长远的买卖。”
“也就是保障我们合伙的卤味铺子买卖,我先前说的荤素卤味,我会另外列举出来。”
“到时合伙的就是这列举出来的品种,福味斋的开张买卖你们看到了,客人进铺来买,以后还会推出送货和沿街叫卖的方式。”
“若合作达成,首先你们包括福全酒楼都不用买方,合伙铺子直接供应卤味过去就是。”
“不需要自己掌握配方,还给卤味铺子增加了订单销量,互利互惠。”
“而出钱买到配方的那些酒楼,自己推出类似甚至同样的卤味。”
“也减少了从铺中现买的成本,以及避免铺中没有就无法买卖的风险。”
“各有利弊,看大家怎么权衡吧。”
“而福味斋除了青石镇维持原状,镇上的福全酒楼不可自己拿到配方挤兑我们生意,其他地方与酒楼的竞争,我也管不上。”
“以后我若再开福味斋分铺,就在卤味小吃基础上改良品种,不直接卖卤味。”
“也就是不重复合伙铺子列举出来的品种。”
“比方说,铺中卖的卤肉那些不卖,但卤肉可以炒干豆皮、炒辣椒、炒芹菜变成菜再卖,如何?”
唐简立刻将卤方、合伙铺子与福味斋的分别说了一遍,又特别维护住镇上这家铺子的经营利益。