至于中饭，就交给三个媳妇完成。

邱老太太也在厨房里打下手。

这么一安排，顿时忙而不乱，各有分工了。

唐简看到人手够，让他们分出两批人手，卤味搁在铺中，卤肉饭搁在铺外一侧不要挡着门。

卖卤味的专职负责卖卤味、卖卤肉饭的专职卖卤肉饭。

铺外三人负责当众打包荷叶包饭、一个伙计就够收钱递货了。

只有一个品种根本无需挑选，更不会出现价钱不一带来的麻烦。

三个舅娘在外头打包，邱连志一人收钱。

全是新手也不要紧，外头只排一队速度一样变快了很多。

客人自然疑惑为何只有一种品味，也有人不满一个品种没得选还贵。

但知道每一包都有两片卤肉还赚送一个卤蛋之后，就没人再说什么了。

原本就是出来逛集买来吃，有当零嘴小食来吃、有没吃早饭过来买一包边走边吃。

越往中午来买荷叶包饭的人就越多。

甚至有人早上来过，上午又来了，也有人当早饭吃了，又来买了当中饭吃。

份量并不算多，但胜在味道不错，搭配也有心了。

又送了一个单卖两文的卤蛋之后，顿时觉得便宜不少。

实在想吃别的口味的，也能去别的饭摊上买到。

便宜的荷叶包饭吸引来更多的客人，同样带动其他卤味生意，今天准备也很充分。

人手够，邱常贵也不用铺中与后头两边跑了。

唐简没能来铺中瞧瞧生意，她一手牵一个，带着一群小朋友到了隔壁院子。

叮嘱他们不许去后院、不许去院门那儿，就随他们在院子里玩耍。