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第34章 34.令人头疼的行政总厨

当然,后一句比前一句冷漠十倍。

楚子枫和汪语琦关系本就平平,最近两天大有剑拔弩张之势,按理来说绝不会来彼此房间交流感情,她脑筋稍稍转一转,就猜出了对方的意图,询问道——

“汪语琦是不是想进华晟做艺人?”

“没错”,宋致远坦率以告:“我认为她不适合做艺人,但如果你想帮她的话,我让她进入华晟也不是不可以。”

他的意思再明白不过,华晟能够推汪语琦出道,可是并不能保证她大红大紫。

楚子枫也把情况讲的明明白白:“汪姨一心想把汪语琦培养成钢琴名媛,根本不同意她进娱乐圈,她们母女意见不合,咱们外人离这蹚浑水越远越好,学长你不用为这件事费心。”

“好,我明白了”,宋致远本也无意多管杂事,话锋一转谈起了公事——

“明珠酒店的装修已经接近尾声,现在正在征选行政主厨,这是初步筛选出的星级厨师名单,你能帮忙提提意见吗?”

“名单上的人我基本都熟悉,全是星级名厨…但是…似乎…都不大适合明珠…”楚子枫快速浏览文档,讲出自己的想法——

“明珠酒店的总体基调,是既延续复古的经典奢华,又融合现代的流行创意,这些大厨之中,有人擅长经典,有人偏好流行,可是能把这二者完美融合的却寥寥无几。

名单上的厨师我最喜欢DanieleVongerichten,他是意大利、法国、新加坡三国混血,善于将欧亚两州的美食融会贯通,不过我上周听朋友提起,Daniele已经找到了合伙人,将会在香港开一家自己的餐厅,他应该不会再接受其他餐厅的邀请。”

“你说的正是我苦恼的,找一位合适的主厨简直难于登天”,宋致远郁闷叹气,愈发觉得楚家姐妹了不起——

“汤宗当年只是名不见经传的小厨师,全因你们姐妹两人有大胆启用新人的魄力,这才打造出了餐饮界的新传奇,不知道你是否还认识其他像汤宗一样的璞玉?”

“楚月的成功模式,不适合明珠”,楚子枫并未绕弯子,直言点明两家餐厅的本质区别——

“楚月是我和姐姐从零做起创立的品牌,初生牛犊不怕输,完全可以放开手脚大胆冒险,但明珠酒店是曾经高端餐饮行业的龙头,这次重新开业备受瞩目,餐点必须在第一时间惊艳四座,否则就会迎来潮水一般的差评,启用新厨师风险太大,必须要有经验丰富的名厨镇场才可以。”

“头疼…真头疼…”宋致远握拳在额头上轻轻敲了两敲,心中萌生一个疑问——

“业内传闻,汤宗只是楚月的挂名主厨,他背后另有大神相助,是真的吗?”

楚子枫既非交底,也未说谎,巧妙应答:“美食是集体智慧的结晶,汤宗的背后是整个厨师团队。”

宋致远没有继续追问,只说道:“关于明珠行政主厨的事,麻烦你费一费心,帮我物色几个合适的人选。”

楚子枫仗义拍胸脯:“没问题,我现在就联系餐饮界的好朋友,请他们推荐几位合适的大厨!”

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