她还要买大量的调料，腌菜其实也没什么秘方，就是有些小技巧。

比如说加冰糖，可以让菜变得脆点，也可以促进发酵。

又比如腌白菜，要是想提前吃，可以把白菜烫一下。

在此阮湘湘特意感谢万能网络，以至于她在这个异世有了糊口的本事。

泡菜很简单，主要要多放蒜、姜、花椒、辣椒，这就是就是养母水，坛子里放纯净水，其实只要是干净能喝的水都行，然后把食材和盐放进去，白菜、萝卜、豆角……

几天就能吃了，泡好的母水可以用很久很久，泡菜就粥，炒菜也可以放，做酸菜鱼那就觉了，简直百搭，怎么样都好吃，不能再想了，再想，口水都要流出来了……

“吁～”小麦停下了骡车，“嫂子，到了！”

“嗯。”阮湘小心的下了车，走进一个农家院子。

“这位娘子，想要点啥？”一个围着灰色葛布围裙，伙计模样的小哥笑着迎了上来。

“陆军小哥在吗？我找他先前订过一批货！”阮湘点着头，在院子里四下打量。

“啊。我大哥在呢，客人稍等，我给你叫去！”自称小弟的伙计飞快的往里面走去。

过了一会儿。

“哎呀～阮娘子，你怎么来了？要是有啥事，让人给我捎个信就成。”来人非常热情，“快请进屋。”

阮湘也不推辞，跟着进屋，坐在椅子上。

“这位娘子，喝点糖水吧！”一个二八年华的女人端着盘子走了过来。

“太客气了！”阮湘也不推辞，接了过来，“陆小哥，我又来给你送买卖来了！”

“上次我不是在你这里订的那种小坛子，你在让人给我送上两百个。”

“这次，我来，还需要一些大一点的，我刚在你院里瞅了一下，西边那个这么大的正好。”阮湘一边说着，一边比划着。

“哪个？”

“就是那个！”阮湘站在门口指了指。

陆军小弟极为有眼色，当下站在坛子边，咧着嘴，抱起来。

“对！”阮湘比着大拇指，赞扬道，“小哥，厉害！”