曹宇一脸正经地望着她,答非所问道:我觉得是各有千秋!她这个不耐嚼,我还是喜欢老口味,有嚼头,就是筋筋拉拉的有一点塞牙。再有之前是凉的,口感有点柴,剌嗓子!现在是热的,跟牛排似的,汁水比较的足,还有那么点儿肉香,不过就是没啥嚼头,怕是不耐饥吧。
闫婷婷一听又恼了,好不容易才压下去的火气,这下噌地又窜了上来,直接就上头了!就见她满脸通红地呵斥道:曹宇,我看你这是胆儿肥了,是吧?我跟你说啥呢?就跟我扯这些?把我的话全都当是耳旁风了,还说你这不是在找打?
曹宇被她这冷不丁的一喝,吓得就是一哆嗦,也不知他是真的怕了,还是在装怕!就见他赶紧收了贫相,很是委屈的谄媚道:哎呦妈呀,这不一个意思嘛!我说咱能不能温柔点儿啊?吓我这一大跳,连筷子都差点没拿住。
两女见他那一副惶恐的怂样,也顾不上去分析他那话里的含意,直接就又都笑喷掉了,张海燕笑得是花枝乱颤道:哈哈,瞧把你吓的,真的是好好笑!哎,我说你有那么胆小吗?还是就怕她震啊?
曹宇故作是一脸的腼腆,很是扭捏道:瞧这话说的,多不好意思啊!你难道还不知道吗?人家天生就是这么的胆小,是禁不得吓唬的!
两女见他一个糙老爷们跟那儿扭捏作态着卖萌,差点没吐了!更是笑的死去活来,直在那呼天抢地的捶桌子,花枝乱颤的张海燕赶忙推了把也花容失色的闫婷婷道:哈哈,你也真是的,干嘛老是一惊一乍呀?别说他了,连我都跟着吓够呛,要再这么玩下去的话,那可真就出人命了!
闫婷婷现在笑的也是一把鼻涕一把泪的,都不好意思抬头,只是跟那儿闷着头捶桌子道:呵呵,谁让他那么讨厌呢!稍微一吓就哆嗦,给个笑脸又灿烂,你说让我怎么办呀?
张海燕见她开心,赶忙趁机劝慰道:好了好了,你这笑也笑了,气也该消了吧?接下来咱还是来说说这正事儿吧?
说着便又转向了曹宇,曹宇则是一脸的茫然道:正事儿?啥叫是正事儿啊?哄你俩开心。那不就是正事儿嘛!
张海燕一听就不乐意了,假装板脸道:啥叫是正事儿?忘了吧?你!我看她说的没错,你这就叫是得意忘形!啥叫是正事?亏你问得出来!她笑自然是正事儿,可让她满意那就算是完了吗?那我呢?噢,我的事儿在你这儿是不是就不叫事儿了啊?
曹宇听完立刻就将脸一抹,一副悻悻然地谄笑道:那哪儿能啊!我妹的事儿,那也叫是正事儿,这我怎么可能忘呢?你说对不对?
张海燕意味深长地看了他一眼,确定他这回真的是理解了她的良苦用心,这才满意地点点头道:这还差不多,那还不赶紧的!还有吗?
曹宇呆呆地看着她,像是又想了想,这才摇头道:什么叫还有吗?就这么一盘破牛肉,你还想要我吃出花儿来吗?当然是没了呀!
张海燕听完就一呆,又很是失望地看了看他,直到确定他嘴里没藏着莲花,这才幽怨地叹惜道:哎,你也真是的!没文化,好可怕!我都要替婷婷发愁了!
闫婷婷一听就笑道:哈哈哈,可不就是嘛!给他吃啥那都叫浪费!因为一到他嘴里,就都剩了一个问题,就是这能不能吃饱啊?你说那能不可惜吗?你跟他能聊什么美食啊?那纯粹就是在浪费感情,糟蹋东西嘛!
张海燕一想还真是那么回事,这青春期的男生各个都是饿死鬼投胎,三口两口扒完饭了,就要急赤忙慌地去球场消耗那过剩的经历,哪还会有工夫去咂嘛这各中的滋味啊!于是也就不再跟他煞费苦心,转头问闫婷婷道:哎,我说婷婷,那你觉得这盘肉好在哪儿啦?
闫婷婷为了向他展示自己在吃上的造诣,略一思忖,这才点头道:嗯,那我就先说一下咱们南方人和你们北方人在饮食习惯上的差异吧!总体来说咱们的口味相对比较清淡,吃啥都讲究要原汁原味儿,口感咸中带甜,火候也要恰到好处,宁嫩不老,爽滑弹牙……
张海燕插话道:哎,对不起,我打断一下,你们说的发甜是不是就指的这食材本身新鲜无异味儿啊?就只是它本身带的那一点点淡淡的味道,这我们还真比不了!
闫婷婷点头道:对对对,就是这个意思,我们会说这蟹肉发甜,那鱼肉发甜,其实都是这东西很新鲜,为什么都叫是生猛海鲜呢,要的就是这鲜活劲儿,死鱼烂虾我们是不吃的。
曹宇生怕张海燕郁闷,连忙在一边纠正道:切,谁跟你说南方人不吃死鱼烂虾的啦?我跟你说,我们家就啥都吃!哪儿有什么条件光吃活物啊!也就你们这些个资本家才有那些个穷讲究,好不好?!
闫婷婷一听就又要发飙,张海燕连忙一把拉住道:哎,行了,行了,你别理他!咱们接着说,我刚来时也对这甜的概念不是特别的明白,就以为光是指放糖呢,什么菜里都放糖,什么水果都沾盐,真是不习惯!现在总算明白了,原来就是为了衬托这鲜甜的滋味呀!
闫婷婷疑惑道:你说的那都是别处,我们这里还好吧?菜也没像你想象中的那么甜!
张海燕连忙点头道:是是是,你接着说。
闫婷婷这才继续道:我们这里很少用酱汁的,什么豆香、豉香,这种靠黄豆发酵的酱汁我们一般是不碰的。新鲜的鱼虾基本上不是清蒸,就是白灼,葱花、姜丝爆香,再点上点儿生抽、鱼露、蚝油什么的,为的就是要吃它的原味儿。
曹宇继续抬杠道:谁说的?卤味、叉烧那都是啥呀?不都是酱出来的吗?
闫婷婷一听他这是在故意刁难,也就不客气地回顶道:你是我们南方人吗?我们吃卤味、叉烧,但多半是烧鹅、烧鸭,考如猪什么的,很少吃这种酱牛肉,因为火大,知不知道?噢,对了,我觉得你这种酱牛肉的做法,应该叫卤牛肉才更加的贴切……
张海燕一听眼睛顿时就亮了,连忙笑着道:还是你会吃,一看就是个大行家,快接着说!
闫婷婷见他不再插嘴,这才心平气和道:曹宇刚才说的口感是没错的,这牛肉汁多鲜嫩,没啥膻气,应该是小牛肉,对吧?见不到平常那些个粗粗拉拉的筋头巴脑,估计应该是精心挑选过的,对吧?据说这肉从部位与多少来分,有ABCD多种,从肥瘦相间来分有12345好多档,对吧?
曹宇一听就笑道:嗬,你还懂得不少啊!
闫婷婷也不客气地傲娇道:是啊!什么A5、B6的,具体的我说不大上来,要是形容一下的话,感觉就像是我们在说鱼,肚肥、鳃鲜、划水嫩一样。某种鱼好吃,就因为它是蒜瓣儿肉,刺少肉嫩,还不棉,就是因为它新鲜!瘦中还带着些许油,所以口感才会那么的好。
张海燕听的是连连点头,不禁赞道:蒜瓣儿肉,没错没错,这个比喻好,你接着说。