赵青霆就像主持祭祀仪式的大师,一脸虔诚地倒油,待过了一会儿手掌在油面轻轻拂过感受油温。
油温达到他的要求,便快速把姜葱蒜丢进去翻炒。
等配菜炝炒出香味,才不疾不徐地放入螃蟹。
螃蟹入锅时发出滋滋的响声,就像交响乐般高低起伏错落有致,把它们均匀地兜了几遍,赵青霆才开始放米酒、酱油等佐料。
没一会儿蟹壳变红,蟹肉变白,阵阵香味从这幢房子飘散出去。
赵青葵深深地吸了一口爆炒葱姜蟹的香味,恨不得立刻伸手抓来吃。
这道菜,她最爱的没有之一!闻着香味就能立马飞升的那种程度。
当闪着油光的葱姜蟹正式出锅,赵青葵整个人都激动起来。
不过,赵青霆仍旧用小碗盛了一小碗螃蟹,赵青葵上道地接过:“我晓得咧。”
说着要往葛奶奶家跑。
赵青霆拉住了她:“等等,顺道给澡堂爷爷也送一份吧。”
赵青葵眉头不由得拧巴到一起。
看着赵青葵那小气吧啦的模样,赵青霆无奈摇头:“螃蟹性寒吃多了不好,分一点给别人。”
“都寒了还忍心荼毒老人家?”
赵青葵老大不情愿,这可是她最爱的菜啊:“而且澡堂爷爷牙齿都掉光了,你确定他能啃的动?”
“……”赵青霆无奈了:“快去吧。”
赵青葵能怎么办,只能老实地送菜去。
先去了葛奶奶家,打声招呼把菜往人家菜盘一扣,转头又跑去澡堂爷爷家。
谁知路过国营维修铺却意外地遇到了一个熟人,司宁。