架锅，洗干净，将里面水烧干。

放油，待冒热气，放切好的大蒜爆香，放干辣椒炒香，放青椒下过翻炒一下，便将切好的土豆片倒下去翻炒，然后放盐、切好的蒜苗。

小提示，掌握不了火候，不知道土豆什么时候炒好，可以先煮一下。半生不熟下锅翻炒两下基本就可以出锅，这对萌新有用。

不喜欢吃辣椒，可以不放干辣椒。可以放不辣的青椒，有条件的可以放火腿肠进去一起翻炒，味道美滋滋。

而且炒土豆片法子，不是一成不变，还可以根据自己的喜好，放入其他调料炒。

云小小以前学习做菜，只是跟着网上学以及自己研究而已。基本新手菜，什么番茄炒鸡蛋，清炒土豆丝等等。

简单菜色云小小会一些，复杂一点就开始笨手笨脚。甚至经常出现翻车的情况，比如炒肉不是炒老了就是炒的不入味。

云小小眼见炒的差不多，赶忙盛出来装盘。

“搞定！”

炒土豆片顺利出锅，尝了一下味道，好吃！

虽然用的都是最基础的调料，但是在这贫穷落后的古代山区，就冲有油有味，就已经是人间一大美味。

毕竟别人家吃的还是水煮菜，没滋没味，那野菜还是苦涩的味道，让人吃饭都苦到心里，苦到胃里。

云小小谨记穿越过来吃不饱吃不好的日子，现在吃好了，自然不会像以前那般挑三拣四，这样不好吃那样不吃。

原本云小小想着弄煮鸡蛋，但是想着煮鸡蛋吃着噎得慌。最后大手一挥，改成番茄炒蛋，说干就干，立刻开始做。

甚至还买了一包榨菜，怕腻歪可以解腻。

至于酸梅汤，也装到水壶之中，多拿两个碗一会倒着喝就行。

很快，三菜一饭一饮品，完美。

眼见到了吃饭的点，云小小便拿出篮子，拿出两个大碗，将番茄炒蛋和土豆片藏在碗地，中间盛满白米饭，上面铺一层榨菜。

如此一碗饭看上去就是白米饭下榨菜，虽然对村里人而言，吃上白米饭就是很奢侈的事情，但是也没有很夸张地步。

毕竟每个人家都有米，显然都吃得起，只是舍不得吃而已。而现在秋收农忙，吃白米饭其实也不是不可以。

但是要把炒土豆和番茄炒蛋露出来的话，那就不一样，估计云小小一家很快成为村里被人眼红的人家。