李素晴先是洗了个手，浇了一些水在滚烫的石板上，把上面的脏东西给冲掉，叫上李素心帮她一起抓着猪肺的管子，就用葫芦瓢往里面灌水，直到冲出来的都是清水以后，李素晴才停手：“好了！接下来我一个人就可以了，你去玩吧！”

李素心乖乖的点了点头，就走上去蹲在旁边的田埂上，拿着一个稻竿玩着地上的蚂蚁。

嘱咐一声让李素晴别乱跑，李素晴就把背篓里面臭烘烘的猪下水抓出来，放到石板上面。

那一条条白中带有肉色的猪肠子鼓鼓的，里面的脏东西还没有弄出来。

李素晴深吸一口气，找到猪场子的末尾，就拿起剪刀剪了一个口子，就把里面装的满满当当的脏东西给全部挤出来。

一时间，李素晴呆着的范围就充满了屎臭味！

李素心都嫌弃的捏这小鼻子皱眉看着李素晴。

连李素晴自己都想吐了，鼓着腮帮子看着冲到下游去了脏东西，李素晴洗了洗手，就把挤过一遍的猪下水给放到水里面清洗两遍。

咬牙提溜起来，就又重新放到石板上。

找到刚刚剪开的口子李素晴就开始翻肠子了。

刚刚只是把里面的脏东西给挤出来，肠子内壁里面还是沾着有的，必须把内壁翻到外面才能真的洗干净。

翻了大概二十分钟左右，李素晴累的连腰都酸了，才终于把肠子给翻了个面。

又重新放到水里面，任由着被河水冲荡着，李素晴才拿出来。

走上去拿着木盆和簸萁，就把猪肠子放到盆里面，倒了三分之一的草木灰，就使劲揉搓起来。