安一急眼了，觉得李素晴不相信自己。

李素晴也便顺嘴答应了下来，等有时间就和他签一个合同，这样她安心，安一也放心！

把东西全部都给拿了出来，在旁边指挥着安一把鸡蛋分离，教他打发蛋清。

自己则在蛋黄里面加入牛奶和面粉，搅拌均匀。

安一一边不停的打发蛋清，一边道：“小姐，这一直搅要搅成什么样啊？这可比我在上一家店里面要麻烦的多啊，真的可以做成糕点吗？怎么不要花生，芝麻…”

“放心好了，做出来绝对比你上家的糕点店要好吃！再顺着一个方向搅一柱香就差不多就行了，别停手也别眨眼哈，只要你认真干，以后我还给你涨工钱！”

安一听到还要搅两盏茶的功夫，就差当场干嚎起来。

李素晴暗自笑了一下，去洗从铁铺带回来的工具了。

等她回来，安一的蛋清打发的差不多了，告诉他倒扣掉不下来就可以了。

指挥他和之前搅拌好的蛋黄混合在一起，就开始烧火。

安一也是十分的新奇，这蛋清居然可以变成这样？简直太不可思议了！

想到等一下接触的糕点和以往的完全不一样，安一就打起十二分的精神。

平底锅烧干，擦了一点点的油，李素晴就把混合好的面糊舀了三勺放到平底锅上：“小火盖上锅盖烧一盏茶的功夫，然后再掀开锅盖给它翻一个面！”