贵族们经常会组织骑士兵狩猎活动,所狩猎到的猎物吃不完就会以悬挂的方式进行风干储存。
因为储存“技术”不到位,在不适合的季节里,大部分肉类会腐败,但仍有一部分是可以食用的。
莉莉安的运气不错,大概在一周前,圣城的公爵们刚组织过狩猎活动,并将捕获到的猎物以“上供”的方式送进皇宫,试图争夺伯顿的偏爱。
最近入秋天气转凉,房梁上悬挂的兽类基本都是新鲜的。
琳琅满目的兽类中,四条腿捆在一起,倒立悬挂的黑熊和牦牛格外扎眼。
虽然知道熊掌是个好东西,但莉莉安还是指向了另一侧,“我要牛肉,要……嗯,二十磅!最好是牛里脊!”
这些兽类在挂上去之前,都已经经过开膛破肚的简单炮制,莉莉安发话后,厨师长挥手,指挥把悬挂的牦牛放下来,剔下对应部位的肉。
部分接触到空气的地方已经有点变颜色,莉莉安让人拿来刀具,准备把变质地方剔除。
厨师长与女仆们生怕她拿刀切到自己,争先抢后夺走刀具帮干活。
牛肉刚剃下来,上满还有明晃晃的血迹,血腥味很重,莉莉安也怕弄脏衣服,索性由着他们去了,“变色的地方去掉,其他部分切成长条。”
“嗯……”想了一下,莉莉安三指并拢在众人眼前晃了一圈,“大概这么宽的长条就行。”
“好的小殿下,我们保证完成任务!”
众人忙碌起来,莉莉安蹦蹦跶跶去了摆放香料及各类调味料的地方。
毕竟是国王的地盘,雍容华贵、财大气粗,各类当世纪当地稀少、昂贵的调味料基本齐全,就连干辣椒都有。
有这么多的调味料,平时饮食的肉类也好,其他菜式也好,口味居然那么的单一,莉莉安简直不能理解。
让女仆找来碎布,莉莉安用碎布盛装香料,然后用细绳扎紧。
牛肉那边刚好都切成长条,莉莉安将厨师们当做打手,使唤的团团转,烧水、煮肉去除血沫,加入“香料包”继续煮。
等肉出锅大至沥干水分,莉莉安将一早让女仆捣碎的香料倒在肉上,用剔骨刀来回搅拌均匀,以木桶盛装让女仆拎着,莉莉安挥动小手与一干厨师道别:
“谢谢你们让我使用厨房,如果可以的话,那个烤馕这两天也竟可能帮我多做一些。”
“放心好了殿下,我们一定会尽全力的。”厨师长点点头,眼馋又期待的望着莉莉安身后,女仆手里的木桶,“那……那个现在不能吃吗?”
闻起来很香!
而且比刚才烤馕的做法更加稀奇,身为厨师的厨师长迫不及待的想要品尝,然而莉莉安却没有给他机会。
“这个是半成品,成品大概还要等几天,如果你想吃的话,我会给你留一些。”
“那么,十分感谢!”
莉莉安摆摆小手,带着女仆们原路返回。
却不知她走后,各级厨师纷纷将厨师长围拢起来,“大人,您怎么不让小殿下多留一些?我们也想尝尝!”
“是啊是啊!我才知道,原来一道菜可以用上那么多香料!这是荒北那边的吃法么?不是说荒北土地贫瘠,十分穷困吗?看小殿下的样子,分明使用很熟稔,而且一点都……”
都不心疼。
“去去去,殿下是主人,主人给多给少都是赏赐,怎么能讨要?”看时间点,差不多该准备皇宫里各位殿下的晚餐了,厨师长一甩手系上围裙,狠狠骂道:“你们这群愚蠢的东西,要是不想挨鞭子的话,主人的事最好少议论!”
……
另一边,莉莉安带着女仆们回到三道墙居住区。
她想做手撕牛肉来着,现在味道基本已经调好,就差最后“风干”步骤了。
其实悬挂风干最好,但这里怎么说也是皇宫,拿去花园挂在树上,怎么想都不现实。
莉莉安询问女仆哪里开阔、有阳关,而且人少,女仆们提及了三墙区域与二墙区域之间相连的城墙,那里除了站岗的卫兵,平时基本没有其他人。
莉莉安眼珠子转了转,当即做下决定。
*
神情萧肃站岗的卫兵们眉心皱了皱,身体站立笔直且纹丝不动,一双眼睛却各方位乱转,仿佛在寻找着什么。
相隔两米站立的两位卫兵余光撞到一起,有点惊讶,有点尴尬,但都明白了彼此目光中的意思。
‘好香,是什么东西?’
正疑惑,楼道间的门洞传来踢踏声。
平时这里可不会有人来。
城墙上站岗的卫兵齐齐侧头,便见门洞里率先出来一个银甲骑士,还是以倒退怪异姿势……
啊不是,是抬着东西,似乎是桌子?
临近门口的两个卫兵看清旋转楼梯间的情况,两位银甲抬着桌子先一步上来,后面还跟着一位金发绿眼的少女,和数位拿着东西的女仆。
骑士将桌子贴城墙放好,索性城墙宽约五米,一个40x120的小桌摆上去,根本不占多少地方。
女仆们将带来的干净布匹铺在桌上,按照来时莉莉安的吩咐,将牛肉条一一摆开。
卫兵们也在这时反应过来,原来那奇特的香味,是从肉里散发出来的。
“女仆们每隔四十分钟会过来一趟,在这期间,如果有鸟来啄食,您能帮我驱赶一下吗?”
莉莉安双手捧在一起抵在胸前,扬起小脸询问站岗的卫兵。
城墙一带的卫兵定点站岗,接触外界的机会很小,因此对莉莉安的来历及身份几乎从未听闻,可莉莉安能指使银甲骑士,即使不知道她的真实身份,卫兵们也能认定她尊贵的事实,因此不敢轻视。
“是的,当然。”
尊贵的小殿下用着敬称,虽然得到尊重是件令人高兴的事,但也足够吓死人好吗?!
站岗的卫兵猛地吞咽口水,“能为您效劳,是属下的荣幸。”
“殿下,可以了。”女仆出声提醒,莉莉安回头,原来是肉已经都摆放整齐。
“好的。”莉莉安点点头,提起裙摆礼貌冲护卫浅浅一礼,转身蹦跶着带着女仆们走了,“一定要记住了,每隔四十分钟就翻动一次,如果天黑了,就收进屋,明天继续晾晒。”
本来想说放楼梯间的,莉莉安担心会有老鼠,索性也不差那一会儿,干脆晚上就收起来,等到第二天再拿出来。
女仆们应是,莉莉安迈着步子却不是朝平时玩耍的地方去,而是朝三墙城堡四层的书房走去。
“这个时间外祖父应该忙完了吧?今天的下午茶,他会安排什么呢?”