于一鸣跟不上乐伊的思路，在她费尽口舌解释了什么叫做特产之后，他才恍然大悟：“就是这里比别的地方好的东西？”

“对。”

“那就是酒。”于一鸣毫不犹豫得脱口而出，“岭南的酒是全国最好的！”

“酒？”乐伊十一岁就不喝酒了，酒精会麻醉她的神经，影响她的手速，让她最引以为傲的理智脱缰，但她知道国人对酒爱的有多深沉。

当年她可也靠着白酒股赚了好大一笔。

这是一个很有潜力的项目，但是乐伊发现市面上的酒水数量已经非常多了，从大厂到小作坊，哪怕是在灾后的关河镇，酒产品也能填满每一个价格区间。

没资金，没技术，贸然想要杀入这片红海等于找死。

更何况酿酒需要的时间太长，不适合灾后安置，酿酒厂可以作为后续的发展计划来考虑，但是眼下还是要赚点快钱。

“这样，你就说说有什么特产，想到什么说什么。”

在乐伊的要求下，于一鸣开始报菜名：“穿山甲，野鸡，野猪……”

“野生动物就免了！”难道她还能去偷猎国家级保护动物吗？

“冰片，天麻……”

中草药是经济作物不错，但是她对医药毫无了解！这不是个外行人能伸手的领域，弄错药是要死人的！

“药材也不用说了！”

“糯米，小麦，玉米……”

“行，你说吧。”乐伊一扶额，但她不打算把农产品列入备选选项。

手工种植的农作物再厉害也比不上漂亮国的机械化生产，真的进口比本土生产还便宜！可关河镇乃至云尧市都是九分山林一分水，地形崎岖不具备机械化生产的条件。

只能比拼精细化高端包装，比如纯手工种植、无化肥无农药产品等，但现在百姓还穷，有饭吃有肉吃就不错了，装这个逼等于找死。

“……辣椒……”

还能做成老干妈……吗？

嗯？？？！！！

为什么不能？！

岭南人嗜辣，嗜辣如命的嗜辣。

辣是岭南人的命，桐梓村的泥石流把村民的家都埋了，钱都留在土里了，但辣酱带出来了。

在乐伊雨露均沾得每顿饭让不同的村民来家电铺子烧饭顺便给点钱的时候，乐伊每顿都能吃到不同的辣酱，唯独吃不到一顿不带辣酱的。

那全国的爱吃辣的人有多少？

算不出来，只知道老干妈那不上市却让大部分上市公司高山仰止望而生畏的资产，据统计，2019年底，整个辣酱行业的年产值已经逼近400亿！

这个生意要是做起来，光是分红就能让桐梓村吃三代的了！

最重要的是，乐伊想了想，发现镇上都是自制的辣椒酱，却没有一个比较权威的统一品牌！

就它了！

要开厂，就要先确定产品，放在辣椒酱上，就是要确定配方。

“桐梓村谁的辣椒酱做的最好吃？”