他喝了一口咖啡，将企划书中的一些细节指了出来，“为了防止有人预定但爽约，你也可以订出自己的规则，例如，三次以上不再提供预约服务，但对老客户，你可以放宽要求，甚至有优先预定权，所以实名制很重要，有了实名制，你就可以了解这些客户的生日，结婚周年等信息，还要记得这些客户爱吃什么，会非常有助于你提高餐厅的服务，因为是预订，你也可以举办一些活动，比如第100位预定的客户可以免单，或者加送任何时间的指定套系餐点一份。”

不愧是卫氏企业的未来接班人，经营头脑和手段都是一等一的。

他继续道：“我建议你和网络合作，比如点评网之类的APP软件，这样在预定上也就不用局限于电话预约，网络订餐也是现在很普遍的一种方式，极受年轻人的欢迎，你最好能有自己餐厅的网站，制作好网页，包括菜品的拍摄，介绍等，这样客人就能网上下单点菜，你也可以提前准备，提高效率。”

在一旁听得入迷的阿美，立刻叫道，“这个我会做，我现在就在学网页设计！”

秦媛笑道：“好，就交给你了！”

卫宝又花了一些时间，细细的教导秦媛关于预定型餐厅的经营方针，其实这种经营方式很容易受到客人的欢迎和追捧，不为别的，就是‘高大上’三个字。

私人订制、预定、手工制作都是现在最热门的词汇，这些东西从某种层面上讲，就是给人一种高人一等的感觉。