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第11章 豆腐比豆子好消化

“豆腐?豆腐是不是豆子做的?”

妇人看到莫小小的点头,“可这豆子不好消化啊。”

这也是豆子卖不出高价的原因,豆子吃多了会腹胀,屁多...

“豆子不好消化,可做成豆腐就好消化了。”莫小小知道豆子在现代可是很有名的造屁食物。

“真的?”妇人半信半疑,但是想到昨天买了鱼之后,一路回去捡了八个铜板,她便更喜爱眼前这个小姑娘了,“那就来一块试试。”

莫小小见摊位前围了不少看稀奇的人,趁着这机会给妇人介绍,“婶婶,咱们家豆腐有三种北豆腐、南豆腐和嫩豆腐。”

她怕大家听不懂内脂豆腐,所以临时的改了口。

“这些豆腐啊,一个比一个嫩,婶婶,你熬鱼汤的话,就买南豆腐,回去用盐水稍稍煮一下再切块,鱼汤熬得差不多了加进去再炖一会儿就行。”

妇人新奇的问,“那北豆腐和这嫩豆腐又怎么吃啊?”

“北豆腐稍稍老一些,可以切片后煎一下,撒点葱花盐花就可以了。”

“还能切成细条,和这木耳菹丝一起熬汤。”莫小小顺便将木耳菹一起介绍了。

“嫩豆腐就更简单了,直接和葱花凉拌。”

“也能和野菜熬汤。”

她教的都是普通百姓家就可以做得菜,若是佐料、香料、配菜足够的话,还能做出更多的美食。

妇人伸手捏了捏莫小小的脸颊,“哎哟,你这丫头真是稀罕人...”

莫小小无奈的笑笑,这婶婶太热情了,手劲儿也不小。

妇人掏出一个铜板,“我先买一块,好吃的话我再来买。”

柳薇忙切了一块南豆腐,用荷叶包起来。

有了第一个生意,柳薇吆喝的更加起劲,可围观的人却迟迟没人上前。

莫小小拉了拉柳薇的手,让她蹲下来,然后在她耳边嘀咕了几句。

柳薇点点头,然后切了一块嫩豆腐,在荷叶上切成小块,“买豆腐咯,又白又嫩的豆腐,不买也可以先尝尝,觉得好吃再买...”

这一吆喝,还就有效果了。

“真的能先尝尝?”踌躇着不上前的围观者中有妇人问。

柳薇将荷叶碰到她面前,“当然是真的了,婶子,你尝一口试试,这豆腐是真的好吃。”

这妇人将信将疑的抓了一小块豆腐,刚放到嘴里,一股豆子的清香便在口里化开了,口感细腻嫩滑,入口即化。

莫小小的眼神在妇人的身上打量,从她的衣着猜测她可能是在县城某个大户人家做事的。

“江婶,你在这里做什么?”妇人被一个熟人看到。

江婶一看,是同样在李府做事的杨婶,“最近大小姐胃口不好,我看这豆腐是个新奇物...”

“哎呀,这些粗鄙的东西,大小姐哪里会看得上?”

杨婶嫌弃的摇头,“大小姐胃口不好,你就让厨房给她熬点燕窝,多做些糕点。”

“二小姐每次胃口不好,我都是这样做的,吃完就没事了。”

江婶摇摇头,“大小姐和二小姐不一样...”

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