她这个时候本来就又想吃酸的又想吃辣的，这个时候，这道酸辣土豆丝算是完美的解决了她又想吃酸又想吃辣的问题。

立马对着阿姨竖起了一个大拇指说道，“哎呦，我真没想到这么普通的家常菜你居然也做的这么好。

我还以为这个会不好吃呢，结果吃起来实在是太好吃了，以后我想天天都吃这个菜！”

乔宝儿说完，阿姨笑了笑，然后对着乔宝儿说道。

“真是的，哪有天天吃一道菜的道理啊？

到时候肯定你就要觉得不好吃了。”

阿姨说完，然后继续说道，“以后我还是给你多换点花样吧。

时不时再给你来一下这道菜，你什么时候又想吃酸又想吃辣的时候我就做这道菜，可以吧？”

点了点头，乔宝儿立马回应阿姨道，“那好啊，你这么说的话，那我肯定就更有口福了。”

乔宝说得还蛮开心的，紧接着，乔宝儿似乎就想到了什么一般，随即看向阿姨。

问道，“阿姨，我们还要继续做菜吗？

我感觉我们已经做了很多了，还需要继续做吗？”

乔宝儿说完，似乎已经开始在回想她们到底做了多少道菜了。

点了下头，阿姨随即说道，“当然还是要做的，你不知道孤儿院和福利院的孩子和老人有多少吗？

我们就做的这么一点东西，还不够人家塞牙缝的呢。

虽然说现在我们弄的时间已经蛮长了，但是对于他们来说，也不过就是一顿晚饭的事情就可以解决的饭菜。”

阿姨没想到乔宝儿居然就这么问，居然就觉得够了，此时的阿姨有些哭笑不得。

但是她还是对着乔宝儿细细地说道。

点了点头，乔宝儿当然也不是不愿意继续做的意思，只是想知道还有多少道菜需要继续做而已。

“好，没事呢，阿姨，我们继续做下来的菜吧。

下一道菜是什么呀？”乔宝儿的声音响起，其实继不继续做菜对她来说都是可以的。

毕竟她也算是占了便宜，一直在旁边品尝阿姨做出来的菜。

就这品尝的功夫她都快练得熟练了。

菜其实都做的差不多了，现在阿姨准备要做的都是小吃类的东西。

比如说下一道阿姨要做的就是麻酱茄汁凉皮。

麻酱茄汁凉皮需要用到面粉，红薯粉，番茄，蒜青，小豆芽，大蒜，油，盐，芝麻酱，酱油，五香粉，油泼辣子和水。

首先，乔宝儿看到阿姨取了适量的面粉加水，调成了稠糊状。

于是，紧接着，阿姨便又拿出了红薯淀粉加水，调成了糊状。

将红薯粉糊过滤一下，加入到第一次调的面糊里边，将面糊搅拌均匀，搅拌到无颗粒状且稠度如酸奶状的时候阿姨才说可以。

调好之后醒了三十分钟左右，接下来锅中放入水，凉皮罗罗抹油，再盛入面糊均匀摊开。

盖上锅盖蒸了五分钟，有大气泡的时候就可以了。

熟了之后，阿姨取出里面的东西放入凉水中晾凉，再取下面皮对折后折成条状面皮就可以改刀备用了。