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第194章 鸭子大卸八块做鸭脖

池离离之前就有过一个关于他们的想法,现在,是时候该提上日程了。

“有!我都有空!”

成大树比池离离还要着急,只要池离离肯给他们机会,他什么时候都有空!

之前跟池离离一同去宁阳城的五个弟兄,回来之后就再也没活干了,他们早就急了。

更何况,这几个月又陆陆续续有其他弟兄出狱,大伙儿日子都难捱着呢。

要是有人给他们活儿干,就是上刀山、下火海他们都去!

“那麻烦成大哥你通知一下他们,过两天到我家去一趟。”

“好!我们一定到!”

成大树送走了池离离之后,不顾夜色降临,裹上一件厚衣服就出去了。

他得早点把人码齐,早点去找池离离,也让那些弟兄心里踏实些,过个好年。

在成大树找人的这两天,池离离大多时间都在鹧鸪村。

鹧鸪村的鸭子能宰杀了,为了方便,池离离直接在鹧鸪村盖了个小厂房。

厂房不大,也就三间屋子大小,也没有复杂的户型,就是空旷的一个房子。

里面放着的只是一些厨具和刀具,还有晾鸭子的架子。

冬天鹧鸪村大伙儿手上都闲着,池离离就近要人,就让村里人来厂里帮她干活儿了。

而且,鹧鸪村的香料丰富,在这里做卤鸭脖,比在别的地方都方便。

“鸭子宰杀之后,每个部位都有它特别的处理方式,我来给大家杀一只示范示范。”

池离离拿出自己的刀具,从拔了毛的鸭子堆里随手挑了一只,在案板上当众分解了那只鸭子。

“我们的主打产品是这一段的鸭脖,但并不代表其他的地方就没用了。”

池离离一边教学,一边动作迅速地处理手上的鸭子。

“鸭脖、鸭翅、鸭脚、鸭头,胸前的这一段骨架,还有鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭肾,都是我们可以卖的部位。”

被大卸八块的鸭子,每一个部位都被池离离完美地取下来,摆在案板上。

这些都是做鸭脖最好的部位,也是他们今后的主打产品。

不过,这对池离离来说也许是最好的,但在鹧鸪村的村民听来,却觉得不太对劲儿。

“池掌柜,你是不是说错了?咋这些骨头啊、下水啊都是最好的,反而那一整块肉你不要?”

村民们指着那被池离离嫌弃的鸭身,疑惑地开口。

那鸭身上面才是一只鸭子最有肉的地方,特别是鸭胸脯。

深红的鸭肉看得大伙儿都咽口水,咋池离离还不要它们呢?

“这剩下的鸭肉,大家如果想要的话,我可以两文钱一斤卖给你们。”

那些鸭部位被挑走之后,剩下的鸭身已经不完整了,做不了别的,只能是拿到馆子里做菜。

但她的馆子消耗不了那么多,拿到城里摆摊卖也是个办法,但池离离没空。

所以她宁愿便宜点卖给这些村民,也不想再折腾了。

“两文钱?!”

这个价钱惊掉了众人的下巴。

快过年了,什么肉都贵得要死,活鸭子一斤也得十文以上,池离离竟然只两文,而且还是最好的部位!

“那我可得多买一点,今年过年的饭桌上,家里就有肉吃了!”

村民们盯着宰杀好的鸭子,跃跃欲试,一会儿给鸭子大卸八块的时候,他们就留着鸭身自己买了吃。

“池掌柜,这么便宜的鸭子,我买几斤给外村的娘家人行不?”

“当然可以啊!”

池离离二话不说就答应了,“你们可以多叫点人来买,多宣传宣传,最好是能把咱们处理过的鸭身都买了才好呢。”

有这些村民帮忙消灭掉这鸭身,池离离就不同担心了。

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