苏晚正色道：“王妈妈，我这里有一道好吃又特别的菜式，您先尝一下。”说着，她从桌上拿起筷子，递给她。

王妈妈这才注意到桌上摆了一盘颜色古怪的东西，“这是……”

“这道菜叫凉拌皮蛋，因为这蛋上面有松花的花纹，故而也可称作凉拌松花蛋。”苏晚介绍道。来之前，她便已经将皮蛋做好了，为的就是见到王妈妈后，好让她直接品尝。

王妈妈闻言，伸手接过筷子，可看着盘子里的东西，却迟迟没敢下手夹。

颜色看起来怪瘆人的，也不知道这东西能不能吃？

正迟疑间，便见容蓉已经夹起一块吃了起来。

“容蓉，你……”她下意识想劝阻，毕竟如今胭脂楼可指着她挣银子，万不可有一点闪失的。

“妈妈放心吧，这菜好吃的，你看我吃了后还不是好端端的？”容蓉说着，又夹了一块吃起来，还赞叹道，“太好吃了。”

王妈妈见状，咽了咽口水，矜持地夹了一片，小心翼翼地吃了一口。

原本以为并不好吃的东西，没想到入口后，竟然爽滑可口，吃下肚子里，还很舒服。

她没忍住，又夹了第二片、第三片……

直到盘子见底。

王妈妈看着空掉的盘子，有些不好意思地放下筷子，拿帕子擦了擦嘴角，道：“实在太好吃了，一时没忍住……”

“没事的。”苏晚含笑道。

王妈妈顿了下，“这道菜是你做的？”

苏晚点头，“正是。”

王妈妈打量了她一眼，迟疑问：“你是来我们楼里应征厨娘的？”这么漂亮一个姑娘若是整天去与油烟打交道，就太可惜了。

苏晚摇头，“并不是，我是来卖这道菜给王妈妈的？”

王妈妈愣住，“卖这道菜给我？”

“确切地说，是想与贵楼合作。”苏晚自信地说，“这道菜，不是普通的菜，却只有我会，而这皮蛋，普天之下，也只有我会做。

它可作为凉菜、开胃菜，并且有解酒养胃的作用，是一道美味又有营养的菜。

贵楼每日送往迎来的皆是贵客，想必王妈妈极愿意酒桌上多一道拿得出手的菜。”

王妈妈闻言，并没有立即说话，似是在思考。

容蓉亲昵地抱住她的手臂，“王妈妈，这道菜挺好的，我也很喜欢吃，刚刚妈妈也吃过了，都险些停不下筷子来呢。

虽说我们胭脂楼主要不是靠挣那菜钱，可若是菜桌上多一道这么新奇的菜，不也挺好的？”

王妈妈本也有些意动，因为这道菜确实好吃。

这时听容蓉都这么说了，便也乐得做个顺水人情。

毕竟容蓉如今在京中的名气很大，每日慕名前来找她的客人，多不胜数，楼里还指着她挣钱呢。

而且这什么皮蛋，也确实新鲜。

那些来胭脂楼的客人，都是不差钱的，若是有新奇又好吃的东西，他们又岂会不点一道尝尝？

王妈妈已经在心里盘算好了这皮蛋的价位，便拍板应承下来，“容蓉都说好了，那肯定是好的。

那姑娘这皮蛋，以后便卖来我们胭脂楼吧，不过刚刚这道凉拌皮蛋，楼里的厨娘不会做，还得姑娘教一下。”