第二天先熬豆沙和枣泥,干果类的交给小伙子们去剥皮了。
黎妤自己在弄巧克力,她把巧克力里面放了一些糖,隔水融化,然后放了一把核桃粒。
用一点食用油搅拌均匀,然后就放在一边,等待巧克力凝固。
孟大伟就在边上看,嘀咕一句,“做元宵也那么费劲!”
“那当然,精细吃食,自然费功夫。”黎王氏在一旁用袖珍小石磨撵着黑芝麻。
黎妤一直盯着巧克力,就在它快凝固的时候,赶紧上手,把它们都搓成一个个的小球形状。
“大伟叔叔,要不你帮着摇元宵?”挺大块头,出点力气呗。
“行啊,你告诉我怎么做!”孟大伟挽起袖子,洗手去了。
黎妤找出一个大盆,里面放了半斤糯米粉进去,然后把沾了水的巧克力球放了进去。
然后给孟大伟示范了一下,“就这么摇晃就行!”
孟大伟端着盆,就摇晃起来。
“停停停!”黎妤在一旁盯着,叫停孟大伟,元宵该沾水了。
用笊篱把元宵舀出来,在水里转了两圈,有放回盆里。
就这样重复几次,黎妤就让孟大伟放下盆,把元宵都挨个拿出来。
“这就好了?”孟大伟问。
“嗯!”黎妤点了点头,她现在要把元宵拿去院子里,“速冻”起来。
“这个工作我包圆了!”孟大伟嘿嘿一笑,盆有点沉,屋里这几个女人哪个也干不了。