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第101章 秘诀在我手上

当初,看林微微稀稀拉拉地点玉米,他跟他家那口子都不看好,认为小姑娘在胡闹。没想到,长得比点得密的时候还要好。

林微微解释道:“玉米种植过密,会导致植株升高,穗位升高,且茎秆细、弱,韧性差,容易倒伏。另外,病虫害相对来说更容易发生。并不是说玉米点得越密,产量就会提高的!”

刘大栓若有所思地点点头,又道:“我看你家的麦子,长得也挺好的。产量应该是咱们村里数一数二的了,二妮儿你种田还挺有一手的嘛!”

“我家地少,肥施得足,水也浇得透。或许是这个原因吧?”林微微弯起月牙眼,装傻地笑着。

林家的肉脯买卖,有了能干的桂花婶子帮忙,每天光猪肉脯就有二十多两的收入。野猪肉不用花钱,出去调料的开支,这二十多两几乎都是净赚的。每天数银子的时候,黄氏都觉得自己是在做梦。

不过,林微微还是不满意,做肉脯几乎把她从早到晚拴在了灶台前,即便下午的时候林大妮儿会来搭把手,她还是觉得时间不够用的。

“娘,我定的平底锅今儿已经带回来了。我想再请两位婶子来家里帮忙。你觉得谁的人品和灶上的手艺好些?”林微微盘腿坐在黄氏身边,看着她满面笑容地数着银子。

黄氏把银子小心地放进一个陶罐里,藏进炕洞深处。闻言,她犹豫地道:“还请人帮忙?人多嘴杂的,咱们的手艺要是被别人偷学了去……”

“娘,做肉脯手艺没啥技术含量,一看就会。咱家的肉脯,为什么能卖这个价钱,秘诀在我那些调料上,别人想仿都仿不来!”林微微这个自信还是有的。她用来配制五香粉的材料,好多只是药店里的一味药材和香料。谁会想到药材也能当调料?

林微微笑笑道:“再说了,咱们的肉脯用的是野猪肉,她们有吗?花钱买猪肉,价格贵不说,口感上也大打折扣!到时候价格卖不上去,非但赚不到银子,还有可能赔个底朝天呢!”

黄氏一向没啥主见,听林微微这么一说,略显忐忑地道:“那……就再请两个?不过,再请两人帮忙的话,一天光工钱就要九十文。要是你以后打不到野猪了,买猪肉制作肉脯,成本就上去了,会不会亏本?”

林微微耐心地给她算算这笔账:“娘,现在的瘦猪肉一斤五十到六十文不等。三斤猪肉能做一斤肉脯,也就是说一斤肉脯的成本在一百六七十文的样子。

我们多请两个人,一天下来能做近一百斤肉脯。就打一斤普通的猪肉脯,三百文一斤。一百斤的利润差不多有十二两呢!

如果不请人,我从早忙到晚,啥事都顾不上,也就做五十斤的样子。利润撑破天也就六两。少出九十文请人的钱,却少赚了六两银子。你说,到底是请人划算,还是不请人划算?”

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