钱老太按着经验挑了一只最嫩的鸡放在一旁先处理了，再接着处理其他的鸡。

“好了，昕昕，你把这些都收拾好，把鸡都放那大木盆里，剩下的这些鸡胗什么的收拾好也能炒好些带荤腥的菜哩，都先放起来。”

“好嘞，娘，你放心好了，就这些，一会儿就收拾完了。”

“那你收拾着，今天晚饭我来烧好了，你们几个也都忙着。”

钱老太说着提起鸡就带着洛宝往厨房里去了，晚上也不用烧什么菜，做碗红薯饭，再搞两碗菜就行了。

“洛宝，你这鸡要怎么做，你来说，娘来搞。”

把饭烧上了，钱老太就空下来决定先做洛宝这个口水鸡，这也是唯一一碗要下些功夫的菜了。

“娘，咱们把鸡洗干净冷水下锅，再往锅里放少许的姜片、葱段、十粒花椒去去型，烧开后用小火煮五分钟，然后把火熄灭再焖半柱香的时间，把它先闷熟。”

“行。”

洛宝一边回忆着之前她看的讲美食的视频以及书籍，一边用钱老太能听得懂得话说着。

“娘，鸡熟了，咱就捞出来放进冷水里冰一冰。”

半柱香的时间到了，钱老太打开盖子用筷子一撮有清澈的汤汁流出来，表示鸡熟了，就按洛宝说的把鸡捞出来放进了冷水里缩了缩鸡肉。

“接下来这鸡要怎么弄啊，这要在水里放多久？”

“冰冷就行了，也不用怎么做了，娘你再帮我把花椒用油爆一爆，然后把鸡捞出来切成一片一片就可以了，谢谢娘！”

再钱老太热油的时候洛宝再一旁拌辣椒粉，等钱老太把花椒爆好了，捞出花椒，就把锅里的油倒入装有辣椒粉的碗里接着拌着。

“好了，我给你把鸡切好了，娘给你放这里啊！”

“好。”

洛宝接着包着碗在一旁调着酱汁，调好了又把鸡肉摆了摆，让肉都分散开来，淋上了酱汁。

“这怎么瞧着还缺些什么？”

洛宝瞧着这口水鸡好是好了，但就是觉得少了点东西，又在一旁弄了些葱花撒了上去，瞥见芝麻反应过来一般还要撒芝麻和花生碎的。

“娘，给我拿些花生呗！”

“你自己拿，拿罐子里的是熟的，盆子里的都是生的。”

“哦哦。”

洛宝抓了一把熟花生，那就不用爆了，用捣蒜的罐子把花生捣了捣撒到了她的口水鸡上。

“完美。”

看着这个色香味俱全的菜，想着还是出自自己之手呢！就觉得它更美味了，向钱老太献宝似的说道。

“娘，娘，你看我做好了，你快看。”

“好好好。”

锅里烟雾缭绕，发出呲呲呲的声音，钱老太不停翻动着锅里的菜，头也没回的应道。

洛宝就只能在一旁等着，等钱老太炒完菜，赶紧端着她的口水鸡上前。

“娘，你尝尝，你尝尝。”