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第119章 虾仁水饺(二)

尤其是她得知,这个案子就是的被害人就是张倩的时候。

看着大门紧闭的张姐海鲜店,池棠轻轻叹了口气,就准备随意买了点东西后回家。

每当池棠心绪不平静的时候,她就要给自己找一点活儿干。突然目光扫到了鲜嫩翠绿的韭菜,口腔突然就想到了鲜香味美的水饺,那就包饺子吃吧!

虽然韭菜吃完后会有点烦恼,但是实在是架不住它的美味折服了许多人,而池棠就是其中之一,但是也不知道容君归喜不喜欢。

所以为了保险起见,池棠还买了点芹菜,准备两种不同的馅料。

连池棠自己都没有意识到,她现在准备做菜时已经会自动考虑容君归的喜好与口味了。

活蹦乱跳的鲜虾被无情地剥去了外壳,淡青色的虾肉紧致而有弹性,一看就是十分新鲜。摘好的韭菜清洗干净,还带着晶莹剔透的水珠,泛着淡淡的韭菜香。除此之外,还有十分新鲜的猪肉,绞肉机里打上个十几秒,就成了略带颗粒的肉馅。

基础的调味后,池棠还加上了秘密武器——就是将虾头煎出来的红色虾油倒入饺子馅。虽然虾油的分量并不算多,但是味道却是没得挑。虾油的加入,让馅料不仅仅有了油香,海鲜更是渗入了所有馅料。

精致的玻璃大碗中,细细的水流滚落到了洁白的面粉中,随着筷子的搅拌,逐渐成了面絮。

揉面这个力气活池棠却做的十分轻巧,小手虽然看着纤细,力道却并不小,揉搓之下,面絮成了一个圆滚滚、白胖胖的面团。

面团搓成长条,揪成一个个面剂子。池棠的手很巧,小时候看着奶奶包了几回饺子,就无师自通学会了擀面皮。

不一会儿,近乎圆形的面皮就散落在面板上。

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