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第87章 梁栗粟的底细(2)

此时,易粒粟最尴尬,母亲和两个姨妈让她难堪,梁栗粟眼下的处境让她如坐针毡。她看向梁栗粟,满是愧疚。

梁栗粟平和地跟她点点头,眼神波澜不惊,意在告诉易粒粟:我能应付得来,你不用担心。

梁栗粟接下菜单,但没有看,直接说:“点份开胃菜吧,这家店的‘八寸’很不错,可以尝尝。”

大家都好奇地看向梁栗粟:“八寸”是什么?

梁栗粟解释:“在日料中,‘八寸’担任开胃菜的角色,大多以当季山珍搭配海味,盛在方形盒子里,左前方放蔬菜或者五谷,左后方放海鲜,以这样方式的排列,不仅美观,还能体现整道菜的平衡。之所以叫‘八寸’,是因为食材一般会切成一寸左右可以一口吃下的大小,而用餐时的筷子长度和食器边长均为八寸。”

三姐妹似懂非懂,但谁也不愿意表现出不懂,只好装懂,装模作样地点头。

梁栗粟继续说:“日料的特色就是食材的季节性强,以时令食材来搭配食物。现在是深秋,这道菜的山珍就包含松茸、玉蕈、栗子、银杏等。”

吉芃芃不想让吉蓁蓁的女婿掌握主动,便奚落道:“名字挺玄乎,但栗子、银杏也都稀疏平常啊。”

吉菁菁嫌弃道:“我最讨厌吃银杏了,有股子涩味。”

梁栗粟不动声色地说:“银杏有涩味,是因为果芯含有少量白果酚等物质,还有一定的毒性。但我们,呃,这家店将银杏果用高温煮熟,剥去外壳,大头朝上,挤出了果芯,没有涩味,只有清香。”

吉菁菁进攻不成,反被将了一军,只好讪笑着。

梁栗粟跟侍者说:“红豆抹茶豆腐布丁,每人一例。”然后对大家说,“这道饭后甜点,非常解腻,也是招牌菜。豆腐是店里自己磨的,豆香浓郁,其他地方吃不到的。”

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