21世纪末世前，一些酒楼洗碗的活儿就是承包出去的。
有专门的洗碗公司，开着车每天去，大大小小的饭馆酒楼里取脏碗，然后洗干净塑封好，再送回酒楼。
饭馆省了请洗碗工的钱，洗碗公司用机器洗碗，批量操作下来也能挣钱。
她准备的碗筷盘子数量足够多，把脏碗拉回去洗，可以节约店里的人力，同时也给工房那边多安排些事。
“是。”赵姗姗赶紧记下。
“这多麻烦呀，洗个碗又不费啥事。店里也就高峰期的时候热闹些，忙得过来的！”王婶子赶紧道。
林晓月笑着望向了王婶子。
“现在是不费啥事，接下来可没这么简单了。”
接着林晓月便将，自己准备明天上新品的事，跟王婶子说了。
“麻辣串子的汤里有油，就咱们店里这条件，就算你们有时间洗，也洗不干净。到时候，碗筷只能拉回去工房洗。”
工房里烧上热水，再用草木灰去油，洗起来要高效得多。
王婶子听到碗筷会沾油，当下明白了情况，这才同意。
吃过饭，林晓月才安排，王婶子和赵姗姗去后院杂物房，将之前她给店里特别准备的，锅子之类的取了出来。清洗之后放到了操作台上。
“下午您和娟子姑交班的时候，跟她说一声，让她明儿上午也来。”
“店里明儿个要上新品，到时候做活动，怕会比较忙。”
“好。月丫头你放心。”王婶子立即道。
“嗯。另外，之前让您跟娟子姑说那事——”林晓月刚想问问，话说一半，又打消了问的想法。
“算了，明儿个我也会过来。到时候我亲自问她吧。”
码头新店要开业，她计划调李娟子过去当店长。这样可以节约培训新人的时间。
李娟子的表现，她通过王婶子是了解的。
她的能力，严格说起来，其实比王婶子还强。
把码头的店交给李娟子，她很放心。
只是李娟子有一家子人要照顾，当初来她这小吃店上工，也不光只是为了工钱，主要还是小吃店的上工时间比较适合她。
可要调她去码头的店当店长，到时候她的上工时间可就得变了。而且，当店长，费心的事也会比较多。
“那事啊！我看娟子有那个心，只是她婆婆那边好像还没松口。”王婶子道。
“不过，我看问题不大！她要真去码头那个店当店长，月银加上奖金的，加起来怕是没比她家那口子挣得少！”
“娟子那人，就是性子好，顺着她婆婆。别的媳妇要她这情况，早把家里一大堆事全丢出去了！”
哼，她说娟子当了店长，没比她家那口子挣得少，还是客气了的。
就她现在每个月挣的，比她男人都多！
那可是店长呢，又不是一般伙计。
她现在啊，在家可老有地位了。
就连她娘家那边，哥嫂见了她，都恭维得很。
林晓月笑了。
“明天我问问娟子姑再说吧。”
又跟王婶子交待了一番，林晓月才带着赵姗姗离开。
然后去干货店，买了些干蘑菇，干木耳，干海带之类的。
之后又去肉摊，买了些猪肉，猪内脏以及羊内脏等等。
最后才去药铺买了些桂皮，八角，香叶之类的。
这些自然都是买来做麻辣串子和麻辣汤的。
买完东西，林晓月才让赵姗姗返程。
回到家，林晓月将买的东西送去了工房，指导众人做肉串。
安排了赵姗姗去瞧木炭那边的情况。
等到工房的人能做肉串了，林晓月才去了厨房，教陈氏做麻辣汤。
辣白菜酱做起来并不复杂，陈氏上午就把今天一天要用的量全部做出来了。
之所以她现在还在厨房里忙，是在准备明天要用的辣白菜酱。
得知林晓月要教她做麻辣汤，陈氏十分欢喜。
“麻辣汤熬制起来并不复杂，因为汤汁一定程度上可以重复利用。一个店，一天加起来用上大半桶就够了，熬制耽误不了多少工夫。”林晓月冲陈氏道。
“我教会你之后，以后店里的麻辣汤都交给你来做。”
“是，小姐！”陈氏赶紧道。
她喜欢做厨房的事，来柳家接触了辣椒，对这种调料真是好奇得紧。
现在小姐又要教她，辣椒的新的一种用法，她怎么能不高兴呢？
“把锅洗了，然后咱们开始准备。”林晓月道。
“是。”陈氏赶紧照办。
林晓月指导陈氏，将准备工作完成。
接着，才让陈氏烧火，并且看自己做麻辣汤。
林晓月一边做，一边跟陈氏解说制作方法，以及注意事项。
一刻钟后。
“好了，煮沸之后，麻辣汤便做好了。”闻着香喷喷带着辣味的麻辣汤，林晓月忍不住咽了咽口水。
“将穿好的串子，直接放进去，稍微煮煮，取出来便能吃了。”林晓月自言自语道。
想起来工房里就有穿好的串子，林晓月眸子动了动。
“我去取些串子来，煮了让大家尝尝。”
说完，没等陈氏回答，林晓月便去了工房。
没一会儿，就见她，端着一大筲箕串子回来了。
只见筲箕里荤素的串子都有，看起来就让人很有食欲。
林晓月将筲箕放到了灶台上，随后便开始把串子往麻辣汤里丢。
“你继续烧火。”同时冲陈氏道。
“是。”陈氏应了一句，赶紧照办。
同时，视线还不断往灶上瞧。
然后也忍不住咽了咽口水。
小姐做的麻辣汤闻着真的好香啊，这些串子放里面煮，串子上的食物被麻辣汤浸染，味道肯定极好！
没一会儿，林晓月就捞出了十来串煮好的串子。
接着，又把第一批下锅的串子全捞了出来。
然后将筲箕里剩下的串子全放了进去。
随即，林晓月迫不及待的，就选了一串肉串。
接着，放嘴边，就吃了起来。
麻辣鲜香，美妙的味道，瞬间刺激到了林晓月的味蕾。
中午她没在家里吃饭，秦氏饭馆的饭菜虽然可以，可惜却没有辣椒。
。