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第131章 搭建面包炉

终于差不多是用了一个上午连带着下午一半的时间,林钰希才总算是把她心中比较满意的用来做面包的面团给和好了。

不过主要还是这古代的材料跟现代不大一样的原因,所以才不得不费了点时间。

看着院子里的面包炉也干的差不多了,只是内部还有些潮湿,先将面团放在碗里捂严实发酵着。然后她又在面包炉下面生起一堆火慢慢的炙烤着这整个面包炉,不用等到傍晚以后,差不多傍晚的时候她应该就可以提前试做面包看看了。

等下面的一堆柴火烧光,只只剩下星星点点的火星子,整个面包炉也就完全被烤的干透了,这样也就是开始着手做面包的时候了。

将发酵好非常柔软的面团搓成一个个椭圆的形状,表皮用小刀片划上几个整齐的口子,然后刷上一层牛油,说起这牛油,林钰希还挺庆幸这个时代并没有不许宰杀耕牛的规定,一些地方还有专门提炼牛油贩卖的地方。

在铁烤盘上铺上一层薄纸,将面包都整齐的摆放到上面,再慢慢推进

就这样将这些面包整齐的推放到铁格架上面,等下面生起一堆火后,再用安上的小铁门将这整个面包炉完全挡住,而她就只需要静静的等待就好了。

面包不能烤太长时间也不能太短,林钰希自己定好的是差不多是二十分钟左右。

“妻主说实话我还真的没有见过用这种办法做糕点呢。”看着这个里面烧着火堆的面包炉言清在一旁看着忍不住说道。

“是啊钰希,这样的做法我倒是觉得挺像用头烤出来的馒头。”林氏之前曾听说过在西域那里她们就很善于用火来做面食之类的,现在看看男婿做的这些,还真有点相似呢!

对于林氏的说法,林钰希也忍不住感到有些想笑,因为她现在所做的这些,还真不是类似于现代的烤包子之类的,而是另外一种他们从未见过的甜食。

“爹爹这并不是纯粹的面食,也不是什么像外面糕点铺里卖的糕点哦,从这里面烤出来的啊是叫面包。”她这会儿终于能够坐下来歇歇脚了,定了定神儿之后又朝着两人解释道。

“面包?妻主听你这么一说我更加期待这个火炉里做出来的东西了。”亦瑾现在是笃定了这里面做出来的甜点一定会很好吃的,他很相信自己的妻主,认为这次妻主做出来的东西也一定会让他感到非常惊喜的。

不过相比亦瑾一门心思的肯定和期待,林钰希在期待之余,却还有着一丝担忧,万一等下做出来的面包,口感会太酸或者是不松软而且又硬邦邦的,那就有点差强人意了。

想到这里,林钰希忽然就有些后悔了,认为自己倒不如先做中式的糕点,反正西式就算是真的做好了,大概也还得改良一下,这样才能拿去街上卖钱。

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