“牛头，羊头。”钱壮听后和顾二江对视了一眼立马明白了她的意思，连连点头道：“成，那我们就卖牛头，羊头去。”

“对了，你们也可以看看牛杂和羊杂是什么行情，如果价格合适的话，把库里的也卖了吧。

至于取货交银子的事，你们找孙掌柜就行。”

“得咧，交给我们吧。”钱壮拍着胸脯道。

让周莹没有想到的是，这些东西下的还是很快的，尤其是牛头，两天就全卖完了，周莹只好嘱咐孙宏良务必给她留一个。

转眼到了二十八，结完了帐发了工钱后。

周莹又给孙宏良，田家旺，大花和那两个不在酒楼过年小伙计，每人发了五斤牛肉、五斤羊肉、一条大黄花鱼、一条鲈鱼以及两斤点心，两斤干果。

随后周莹算了一下，他们整一个月纯挣了六千八百六十八两银子。

之后说道：“大伙都等一下，这一个月辛苦了，正好也过年了，吃的喝的酒楼里面都有，我就不管了。

我在这里多发一个月的工钱当奖金，大伙看着再添点年货，或者买身新衣服。”

“谢谢东家，东家万福。”孙宏良忙笑着鞠躬道。

其它人立马跟着附和道。

周莹笑了笑道：“我也祝大伙新的一年身体健康，笑口常开。”

说完了之后每人按照月钱多发了一个月的。

最后还剩下不到二百个铜板，周莹从荷包里面拿了三个放进去后，分别递给了李悦和大花各一百文道：“这是给你们两个的压岁钱，收好了过年买糖葫芦吃。”

“谢谢东家，祝东家来年发大财。”李悦笑着接了过来道。