眼瞅着入了冬,伙计的新衣也得安排上，沈鱼总是忘了这些庶物，幸好还有邓氏提醒。

邓氏不愿在家里头做个闲事不管的阿家,时日久了在沈记的二楼倒与那些贵妇相处出了感情,大家打麻将都乐意带她,偶尔运气不错时赢上一两把，倒比陆峰一月的俸禄还多呢。

沈鱼笑言,纯纯的下岗妇女再就业！

开了新店,要管的人也多，沈鱼渐渐有些分身乏术，便将此事交个了阿蓉阿芝，她们俩有经验又懂礼，实是再好不过的人选。

几月过去,两人以旧带新还自己琢磨出了一套训人的法子，与现世的酒店领班也差不离了。

员工培训好了，岑闲的店铺也跟上，率先在金鸣坊与崇安坊各开了一间，小吃店名为“云来”,取客似云来之意，因两地百姓收入的差异,金鸣坊小吃店的生意显然要比崇安坊好上不少。但盈利都很可观，土豆这原料是自己种的,除了田地租税与人工几乎可以说是无本买卖。

岑闲又赁了三十亩地去专门种土豆。自之前啤酒花的事件后,岑家便特地找了几位通农桑的能人，如今这啤酒花在琉璃万建造的房中长势喜人。此次带回来的番茄同样也得到了精心伺候，番茄的生长周期比土豆长，也更难种,是以番茄酱的产量也并不高。

岑闲忧心少了番茄酱会不好卖，“椒盐的味道还是差一些。”

沈鱼可恨这地方没有食品添加剂，不然什么味道都给你整出来。“也不必担心，可以转换一下思路。”

“何意？”

如今制作番茄酱的成本本就不低，索性就将此配料定个高价，椒盐的是寻常价钱，要加这番茄酱就得加钱。

“还可以异族之物打出名头！”俗话说外来的和尚好念经，人是如此物也是如此，大家天然多不熟悉的东西有好奇心。只要确定此物无害，打出珍稀少有的名头，总不会缺拥趸者。

岑闲对此表示怀疑。

沈鱼给他举了个例子，“市面上是西北的皮革荬得更好还是昆仑的？”

岑闲不假思索道，“自然是昆仑的。”

“为何呢，明明西北的皮子与昆仑的皮子相差无几，昆仑之物却贵上一倍呢？”

“这……”岑闲不能否认，沈鱼说的确实是实话，昆仑商人借胡市打响了名头，但昆仑苦寒来一次大齐实在困难，昆仑所运来的皮货也更加稀少，价钱也不知何时便上去了。

仔细想想大家确实被物以稀为贵这个想法带入了误区，说到底这不过是那些皮货商人为了卖货而想出来的说辞而已。卖番茄酱与卖昆仑皮货都是一样的路数。

沈鱼还建议，“可以搭配些故事来卖，譬如上次的探花花糕。”名人效应向来好用。

岑闲会意后立即着人去造势，小小的番茄酱成了关外奇珍。也是巧在岑闲苦思要找哪个名人来时，当朝首辅袁老相公带着孙儿路过小吃店。

孙儿被小吃店香味吸引，买了些炸排骨与薯条薯片，店主人推荐这价高的番茄酱，首辅自不会差这么几个钱，见孙儿喜欢便要了些。

老人本对零嘴之类的不感兴趣，只是孙儿孝顺非要让袁老相公尝一尝。袁老相公一入口便被这酸甜的酱给吸引了，他最爱酸甜口之物，此酱酸甜适中还有股奇异的果香，滋味甚美，搭配着略有些油腻的油炸之物最合适不过。

袁老相公回去后便对这酱心驰神往，可偏偏小吃店就是不单独卖，只在卖薯条时赠送一点。李老相公年纪大了，私下没什么爱好，就是想一饱口腹之欲。

有钻营者得知，查小吃店乃岑沈两家合资，求到岑府，愿使百两买酱。岑家人多，难免有心怀不轨者，见财帛动心，悄悄从店中偷得一瓶。

钻营者大喜赠此酱于李老相公之子，李老相公未做他想，只当是儿子孝顺。送礼者乃一小官此前犯事妄求李老相公高抬贵手，本以为送完酱即可高枕无忧，却不想等待他的是锒铛入狱。

送礼者不服，闹将起来，直言李老相公收了礼不办事。李老相公力辩自己并未收礼，两方各执一词，此事闹得满城风雨，后命大理寺专人调查，才知事情起因只为一瓶番茄酱。

李老相公入仕多年不想自己一点微末爱好差点让一生清誉被毁，教训了儿子后自己上金銮殿请罪。

永嘉帝得知后笑道，“本非爱卿过错，何来降罪。”

李老相公反思此事，盖祸起口舌之欲也，遂令家人不准随意将自己喜好透露于外人。

此事虽落幕，百金卖酱的故事却流传甚广，有人好奇这番茄酱是否真如传闻中美味。

“番邦来的东西，真有那么好吃？”

“能卖一百两呢！”

“云来小吃店不是有卖吗，一尝便知！”

慕名而去店里买吃的之人越来越多，都要来尝一尝这价值百金之酱是何滋味。

有人吃完后觉得传闻有误，也不如何，有人吃完后甚和口味，又来回购。不论如何，这番茄酱的名头算是打响了。

客似云来自不必说，财源也是滚滚来。

沈鱼手里有了闲钱便打算买屋置地，这似乎是她这个理财小白能想到的最好的办法了。

而且沈记这么一大帮人，有家有室的还好些，万一她走了总要给其余人留点傍身的东西，反正她也带不走。

沈鱼率先想买的，就是崇安坊沈记的地皮了，只是许家人已经搬走她也没有联系方式，当初他们卖地也并未找中人。如今的地皮主人是谁，沈鱼是不知道的。

还是邓氏出了个主意，“土地过户，府衙中应该有存档的。峰儿有个同窗正好是管这档子事的，要人家帮忙查一查就行。”

这不是什么大事，举手之劳而已，沈鱼让陆峰代为转送了一些吃食，那位同窗很爽快地便帮她查了。

邓氏知道地皮主人时，觉得意外但又在情理之中，原来江少卿那么早便对掌柜有心思了，笑眯眯地去向沈鱼报喜，“此人远在天边近在眼前。”