“张奶奶,别夸我了。”
一抹红霞爬上柳叶儿的耳根,她不好意思的低下头。
“我说的可都是实话,咱们村里的小丫头,有一个算一个,论贤惠谁也比不上你。”
张老太太轻笑,端起水喝了两口,扭过身子把端来的两个盆打开。
其中一盆装着酸菜,一共有七八颗样子,另一盆装着豆馅。
“这酸菜是自家腌的,今天刚到日子,捞几颗给你们尝尝,好吃的话,我在给你们拿。”
“还有这豆馅……”
“这不昨晚下初雪了吗,家家户户都包粘豆包,我想你们肯定不知道,就把煮好的豆馅拿过来些。”
“你们也包点,趁着天冷冻上,想啥时候吃,就啥时候吃。”张老太太事无巨细的交代。
亲切、慈爱的模样,倒真的像自己的长辈一样。
“谢谢张奶奶!”柳叶儿连忙道谢,清脆的声音哑了几分。
她是小乞丐,没有长辈教她什么。
张老太太的这份用心,让她感觉到温暖。
哪怕她知道,这是几人能给张家带来利益缘故。
“张奶奶不说,我们还真不知道,具体怎么包,还要麻烦张奶奶、张婶子教一教。”
柳叶儿蒸过馒头,蒸过窝窝头,也包过饺子。
就是没包过粘豆包。
“这有啥麻烦的!”张老太太嗔笑:“要不是家里黄米面不多了,我就包好了,给你们拿来了。”
寒暄两句。
张老太太跟着柳叶儿来到了厨房。
在她的指挥下,柳叶儿把粘米面和玉米面按一比一混合,加入适当的温水,一边倒一边用筷子混和匀称,混和到面糊能够黏合又不沾手为适合,再放入一块面肥,放在坑头盖好,等待一个时辰发酵。
趁着发面的功夫,几人讨论了一下酸菜的吃法,最后决定来个猪肉烩酸菜,由厉小刀去镇上买些五花肉和骨棒回来。
一个时辰后。
肉买回来了,面也发好了。
张老太太将大面团分成均匀的小面团,又把小面团擀成圆饼,放入一小勺豆馅,用虎口慢慢向上推至合拢,捏紧收口,收口朝下放在帘子上。
胖喵儿、柳叶儿跟着张老太太一起包了起来。
罗盘、卫书则是把酸菜切丝,和厉小刀买回来的五花肉、大骨头下锅炖了起来。
酸菜是炖的时间越久越好吃,这是张老太太嘱咐几人的。
上面还可以蒸粘豆包,一举两得,不浪费柴火。
就在几人紧锣密鼓的忙活时,胖喵儿家的门再次被敲响。
正在院子中扫雪的厉小刀打开门,来的不是别人,正是胖喵儿的小伙伴——李红枣。
“胖喵儿在家吗?”李红枣看着厉小刀问道。
“在。”
厉小刀把李红枣领进了堂屋。
“红枣,你怎么来了?”
见到李红枣,胖喵儿好奇的问道。
“外面的雪停了,我来找你一起去堆雪人。”
“堆雪人?”
听了李红枣的话,胖喵儿眼睛一亮,放下手里的粘豆包,对着柳叶儿道:“姐,我不要包粘豆包了,我要和红枣堆雪人。”
堆雪人可比包粘豆包有意思多了。
“好,把帽子、围脖手套戴好,别忘回来吃饭。”柳叶儿柔声嘱咐道。
“嗯!”
应了一声,胖喵儿穿戴整齐,拉着李红枣快速出了家门,向着打谷场跑去。
那里地方空旷,平坦,最适合堆雪人了。
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