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爱看女生网 > 重生星际美食女神 > 第323章 明太鱼炖豆腐

第323章 明太鱼炖豆腐

‘天呐,这是什么速度?’

‘如果我没记错的话,是上午才直播过吧?’

‘晚上又有直播,我简直是太爱了!’

“今天有人让我给他做晚餐,东西比较多,然后我就想着给你们直播一下。”

“大概有五个菜吧,所以时间可能就比较久。”

“第一个我们先来做明太鱼炖豆腐。”

‘哇哇,这个是我没有听过的新菜啊!’

‘爱了爱了’

明太鱼是朝鲜半岛的特色了,它与其他海鲜相比,高蛋白、低脂肪,味道清爽,有健脾胃、益阴血之功。

而且在它的身上也有一股浓厚的宗教色彩。

“我们先做一下准备工作,先把豆腐和明太鱼切块,这个明太鱼的内脏它是需要去掉的啊。”

季如云手是极美的,一根根纤长的手指,握住刀飞速的在菜板上移动,看着也是一种视觉上的美感。

‘美手!我爱了!’

‘相比于美手我更爱美味!’

“然后现在在锅里放油,大概烧至五成熟吧,过后就放入花椒炒香之后就可以把花椒捞出来了。”

“我们现在趁着这个油放入葱姜和红辣椒。”

“放入明太鱼炒至焦黄色,就可以放入一些料酒酱油上色。”

‘不是说明太鱼鱼炖豆腐吗?现在为什么是炒?’

‘虽然说看着挺好吃的,但是跟菜名不太符……’

季如云看到这样的评论后,反而笑了一下:“先将明太鱼这样炒是为了入味和上色,炖出来的会更好吃和好看。”

“但是就不代表它不是炖了,现在我们马上加入淹没过鱼块的清水,炖大概十五分钟,再放入切好的豆腐块儿就好了。”

“最后撒上葱段就能起锅了。”

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