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第十八章:百科全书

齐家有五亩地,还都是中等田,都是齐老爷子当年走南闯北挣下来的。

但在这个没有化肥、没有高产粮种、没有科学种植的时代,要是全种上麦子,一亩地碰到丰年的时候,也就二百余斤。

碰不上丰年时,顶天一百五十斤左右。荒年更少,亩收百斤算多,几十斤的比比皆是。

这还没算上田税,本朝的田税比前朝要少些,一亩地每年按收成的两成收取。

五亩地去掉田税,再加上些别的进项,起先养齐老爷子和周氏俩人还能凑合。后来儿子们陆续降生,之后又是成婚生子,生了孙子孙女们一大窝,这地就不够塞牙缝的。

为了养活一大家子,齐老爷子早些年便向官府租赁了三十亩田地。

租赁田地那就要交租子,每年两成的租子,外加两成的田税,去掉这些,三十亩地的收成勉强只能让全家人混个半饱。

为了能让全家吃饱肚子,也为了节省粮食,齐家一家子平日里都是以糊糊为生。

一点点粟米、一点点木稷(高粱)粉、几把后院种的菜,或者是山里采来的各种野菜等,加上水,炖成烂烂的糊糊。

出锅时,再撒点盐巴进去,吃到嘴里,咸味极淡。有时采到难吃的野菜,糊糊里还带着一丝苦味。

就这样的糊糊,在村里还算是好的,不管怎样全家都能吃饱,大多数人家只能吃个半饱,还有那一天一顿饭的人家,一家子人饿的皮包骨。

除了这些,齐家还养着十只母鸡,五只公鸡,两头猪。

十只母鸡并不是每日都能下蛋,一日里,最多也就见七个蛋。小姑娘因为身体的原因每日吃一个,齐老爷子也因为要采药的缘故,也是每日一个,再有就是几个读书的孙子,三日吃一个。

余下的齐家人都不准吃,周氏自个儿也不吃,偶尔过个十天半月的,周氏会拿出两三个,打在糊糊里搅匀,勉强算是开个荤腥。

节省下来的鸡蛋都放在一起,攒到一定的数目,周氏会带着去北州城卖,好换些盐油回来。

至于那两头猪,那就更别想,到了年底全都卖出去,家里只留个四五斤的肉过年香香嘴就行。

其他日子里,也就周氏偏心小姑娘,一个月里会单独做上几顿肉让小姑娘过过嘴瘾,齐老爷子倒是能跟着沾沾光,别的人就不要想了,等着过节的时候,周氏要是高兴就买点肉,若是惹着她了,一顿肉都别想见着。

小姑娘是打小过惯了艰苦的日子,齐欢是绝对过不下去的,就是在末世中,她在吃上也没亏过多少嘴,更别说在这里。

因此,齐欢觉得眼前最重要的就是挣银子。

末世前齐欢也时常看小说,知道古代缺乏什么,她曾经也跟风过一段时间,学着做手工皂、手工绢花、手工绒花等。学的还都不错,起码做出来的东西都得到了很多网友的好评。

空间里还有许多她收集的素材,想做随时都可以做,还有许多古风小镜子,琉璃制品等,都是她在末世收集起来的。这些东西,小姑娘的记忆里都没有,要是拿出去,怎么着都能卖个不少银子回来。

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