酿制果酒，第一步就是得把酒酿制出来。

庄家现在特意收拾，腾出了一个房间用来酿酒，酿酒前房间消毒通风过一遍，每次进去的人手脚必须干净。

腾出的房间在老屋，庄静初家没有多余的房间了。

“南玹，你确定在书上看到的酿酒是这么做的？”李语琴看着眼前撩起袖子酿酒的褚南玹，半信半疑。

怎么跟想象中的不太一样呢。

“确定。”褚南玹将泡过的米沥水干净，留出来备用。

前世时，他身为大总裁，虽不用每天去酿酒的工厂看上一眼，但对酿酒的每个步骤了如指掌，哪怕闭着眼睛都能酿制。

庄静初看着工作认真的他，看得入神。

哪怕知道褚南玹的成功不是轻而易举，可没想到他做事上会一丝不苟，不容一点差错跟失误。

果然，优秀的人不管哪个时代都优秀，会发光。

李语琴看着他不温不火的动作，有些急，嘴巴微张。

然而，话还没说。

庄怀仁就捅了捅她，嫌弃道：“你不是说你会吗？怎么还问孙女婿；既然不懂就不要开口了，不要打扰孙女婿酿酒的思路。”

酿酒需要集中精力，哪个步骤需要多少分钟都是要精准算过的，不然口感就会存在偏差。

正应如此，一些酒能得到大众普遍好评，另外一些酒下肚后，却总是觉得少了点什么。

更何况孙女婿都是书本上学来的，别岔开孙女婿的注意力。

“你懂？比我好到哪里去；你白喝那么多酒，要我看，你都给喝酒的人丢脸了，要我说，今后你戒酒得了。”

二老开始日常互掐，骂是疼疼是爱的模式。

让一个长期喝酒的人戒酒，那比不吃肉还难受，庄怀仁一瞬间没了话说，婆娘蛮不讲理，他少跟她一般见识。

李语琴懒得理会他，后头没有出声打扰褚南玹酿酒。

一双眼睛盯着褚南玹的动作，死记硬背的记在脑袋里，精准到每个步骤时间点需要花多少时间。

褚南玹少话，该解释的地方还是会说。

“接下来是将沥干水的米，蒸至九分熟就可以打捞出来放凉，打散摊开晾晒。”

现在是早春，天气依旧寒冷。

蒸熟的米饭，在冷空气中没多久就凉了。

“老爷子，你去将几个簸箕拿来备用。”李语琴催促道，她心眼小，记仇，老爷子方才说她的不是，她就zhe腾他。

有下人不用，就用他。

哎，就是玩！

“老爷，还是让我们去吧。”朱砂站出来，福身道。

她们作为下人，不敢干站着看主人干活，现在站在一旁已经是罪过了。

庄怀仁罢手，示意她起身。

他了解李语琴的脾气，索性自己去。

“不用了，你们好好看着，接下来就是你们在这里酿酒了。”

“是。”朱砂恭敬道，退了回去。

当然，庄怀仁指的不是朱砂三人接手酿酒，而是新买回来的五人，朱砂她们仍旧负责面包这块。

倘若忙完了，可以到酿酒房做事。

时光流逝。

前半部分的事做完，褚南玹快速的将米倒入水缸中，舀着水加入水缸中，并倒入酒药倒入其中，用木棒搅合均匀。

盖好盖子，褚南玹轻吐了口浊气。

“接下来就是最重要的地方了，奶，你们一定要看好，不明白的地方过后在问我。”

“好嘞，你继续。”李语琴点头，眼睛一眨不眨的看着他的动作。