小二脸色刚好了些，还未来得及记好，便听虞锦扇继续：“炒三丝，辣子鸡，奶锅鱼，再来一个烤羊腿。”

小二的脸色彻底绿了。

这女人莫不是来砸场子的？！

一个人点这么多菜，先别说能不能吃得完，她到底能不能付得起账啊？！

“姑娘，您这菜点得是不是太多了？这……”

虞锦扇掏出一锭银子：“尽管上。”

“那……您稍等。”

虞锦扇捧了杯茶等菜上来，思忖着待会儿的计划。

做菜这事，虽有讲究，但“大道至简，返璞归真”，没有外人看来那么多弯弯绕绕。

她一开始点的几道都是功夫菜，最能看得出厨师的刀工、火候、巧思、妙用。

既然聚香楼做不出来复杂的，那只好用家常菜来考校大厨。家常菜自然也有高下，但毕竟没有那么多花活儿，只能多点几样综合起来看。

聚香楼人少，虽然她菜点得多，但菜上得也很快。

等菜上齐，虞锦扇用开水烫了烫筷子，先试第一道，文思豆腐。

她只夹了一筷子看了看，都未入口，便放下了：“若是你们酒楼做菜只有这个水准，活该被得意楼取而代之。”