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第259章 火锅作坊

大面积种植后,第二年辣椒种子肯定会流传出去的,到时候家家户户都有辣椒,那她的辣椒就不稀奇了。

到那时候她想办个做火锅底料的作坊,正好孙四爷和孙五爷两家都在,他们人手也算够用,实在不够,还能从桃花村里再雇佣一些。

提起火锅底料的作坊,虞小怜想着,干脆出了正月就动工,反正盖房子的时候,他爹就把当作坊的那趟屋子给盖好了。

正好孙满江和孙满粮想找工作,干脆让他们两个给她准备前期工作。

除了孙满波,虞小怜对孙满江和孙满粮他们印象都还不错,虞小怜也能理解他们迫切想要改变现状的心情。

其实帮他们,也是间接帮自己,毕竟都是她家的亲戚,亲戚太落魄了,她面子上也没光。

虞小怜想了一下,就先打发了孙满江和孙满粮回去,这事儿她得准备个计划书,不能贸贸然的开干,火锅底料的配方是一定不能流传出去的。

用人方面,需要很谨慎。

虞小怜仔细斟酌了几天,才终于写出一份完美的计划书来。

作坊的活,她决定分工制,每个人干什么就固定干什么,摘洗辣椒的,就固定摘洗辣椒,熬牛油的就固定熬牛油,炒香料的就固定炒香料……

从生产到分割、包装,虞小怜样样考虑全,然后才回去桃花村,宣布她要开作坊的事儿。

至于工钱,每人每天先给三十文钱,以后作坊盈利了,再适当的涨。

只是一样,虞小怜没考虑到。

她这个底料配方里有一些香料,既是香料又是药材,这里面有几种药材现在很贵。

这样下来,底料的成本就又增加了。

没办法,贵也得整。

反正她这个底料是打算向各洲郡的酒楼批发的,说白了,平民百姓吃不起。

等香料备齐,作坊便正式开始开工。

现在打只是小打小闹,所以,除了孙家人,她暂时没有外雇桃花村的人。

牛油很不好弄,虞小怜还是通过赵掌柜帮忙,才有了牛油的进货渠道。

虞家后院。

第一个小组是孙大吉媳妇和孙二吉媳妇,负责将牛油炼化。

第二小组人多,是孙四爷家的五个儿媳妇,负责把辣椒用水煮出来,然后剁碎,这个活不好干,剁辣椒累胳膊不说,还辣眼睛。

除了煮辣椒,剁辣椒,她们还要把葱姜蒜剥好、剁碎。

第三小组全是男的,用的是孙四爷家的儿子和孙子,负责用石臼将香料捣碎,这个时候没有料理机,只能人工粉碎。

最后一个小组就是熬制组,这个组很关键,因为前面三个小组都是在为它做准备。

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