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第18章 两道东北菜

“能吃辣的也可以加干辣椒。”

一切准备妥当。

江续架好炉灶,点燃木柴。

很快,锅里热气升腾。

“接下来就是起锅烧油了。”

“然后加入葱姜蒜爆香!”

江续一边说着,一边把切好的鲶鱼放进锅里翻炒。

然后加入生抽、老抽,继续翻炒。

最后倒入清水。

那动作行云流水,熟练无比。

“东北菜系,其实是从鲁菜发展而来的,以咸鲜为主,颜色浓郁,特别适合下饭。”

江续说着,开始了第二道菜。

土豆丝搓剩生鱼肉。

“混厨房的应该都知道,切土豆丝,是刀工的必修课。”

说着,江续拿起菜刀。

一手压着土豆,一手把菜刀横过来。

然后开切!

唰唰唰——

刀光不断从土豆丝上掠过,看上去极为华丽。

“我去,续哥这不怕切到手吗?”

“根本看不清啊!”

“续哥你是刀客啊?”

几秒后,江续手腕一顿,压着土豆的手掌一拖。

一片片纤薄的土豆片便成了。

这还没完!

江续开始切丝。

哒哒哒哒——

刀光骤停。

一根根土豆丝浮现。

每一根都是两毫米左右,均匀无比。

让人看了惊呼连连。

“续哥绝对当过大厨,这么均匀的土豆丝一般人根本切不出来!”

“续哥真是全能的。”

“真是太牛逼了!”

土豆丝切好后,江续将鲤鱼皮去掉。

鱼肉切片,鱼头和鱼骨跟鲶鱼一起炖。

二十多分钟后。

浓郁的香味从锅里飘荡而出。

“嗷呜嗷呜!”

四只小老虎摇摇晃晃跑到锅边,像是等着开饭一样嗷嗷直叫。

直播间顿时弹幕横屏。

“小老虎太可爱了!”

“这等饭吃的样子跟我家的猫一样。”

“老夫心都要化了。”

又等了十几分钟左右。

江续看见时间够了,便将锅盖打开。

顿时,浓浓的热气升腾而出,露出一锅的鲶鱼炖茄子。

香气浓郁,色泽极佳!

让直播间隔着屏幕都能感受到香气。

“隔着屏幕都能闻到香气。”

“看饿了。”

“说好的户外直播,结果成了美食主播。”

“主播快看四宝,它们口水都流了。”

江续看见弹幕,低头看了下。

就见四只小老虎排排坐,正直勾勾盯着自己。

不仅如此,连素食动物小花都凑了过来。

“你们想吃?”

江续问道。

“嗷呜!”

“呐!”

四虎一鹿叫了一声。

“但是我拒绝。”

江续毫不犹豫说道。

野生动物都有自己的饮食习惯,随便吃人类的食物对它们来说可不是什么好事。

所以动物园才会禁止投食。

不管小家伙们幽怨的目光,他自顾自地夹起一块鱼塞进嘴里。

那味道简直绝了!

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