总归还是他们更加的幸运一些。

油料榨出来的油，有些是可以食用的，但也有一些或许是因为有毒，或许是因为味道不好，而用作了别处。比如之前提过的从油桐子中榨出来的桐油，就被大量的用于了制作家具和油纸上面。

祁县种植的油料作物，有油菜，有黄豆，有果子，上山村种的最多的就是黄豆和果子，油菜种的却是不多。

至于为什么不多种油菜？

油菜自然是有种的，但也多是在在家后院的菜地里种上几垄，为自家添一道菜。

至于不多种的原因，叶安宁猜测，大概是油菜除了能当菜，不能干别的吧。

而黄豆和果子米就不同了，它们不仅仅可以用来榨油，更是有很多吃法的。比如黄豆，可以在冬天没菜的时候，生豆芽；可以一年四季的用来压豆钱子煮粥；可以一年四季的做成豆腐……

当然，即便黄豆的用处如此之多，每家每户的也没有大量种植的，也都是种点自家吃，它还并没有成为重要的经济作物。

因为这个种植技术落后、种子还没有经过优化的时期，靠天吃饭的农户，首要的还是要种植能填饱肚子的粮食作物。

至于用黄豆和果子榨油？有，但是不多，即便他们镇上也是有专门榨油作坊的。

至于为什么用黄豆和果子榨油的人少，是因为吃的起的人少。再加上植物油，并没有猪油那么的香，所以这个时候的植物油，多数都是被大户人家买去了。

而一些家里买不起大猪油的人，也有人会种点黄豆，在自家用简易工具榨点儿油吃。这样的工具，即便因为家里穷，置办不起，也可以借村里其他人的。

这种方法叫，“杠杆榨”。叶家老宅就有这种工具，为的就是自家可以制作熟桐油。

方法自然要比去油作坊简便很多，用石磨或者石碾把油料粉碎后，用饭锅蒸一下，包扎加压后送入杠杆榨中，就可以下地干活而不用去管它，回来卸榨收油即可。

这种原始的“杠杆榨”出油率虽然不高，但既方便又省工省事，最重要的是不用花钱，渣饼还能做饲料肥田，一点也不浪费。

相比较于黄豆油，果子油自然也更加受欢迎一些，因为果子油更香。当然，价格也更贵。

油炸油条，自然是要用最香的果子油了。

如果被其他人看到叶安宁这么的浪费果子油，估计她会被唾沫星子淹死的。

不过，叶安宁这么用果子油，也是有底气的。一个是这只炸过一遍油条的果子油还是能吃的，而且会更香。

再一个，她的仙灵境的土地扩大了，她可以自己种更多的果子。如今她还找到了用神念磨豆浆的方法，以后用神念折腾着榨油自然应该也是可行的。

瞧她种地、收获、榨油她自个儿就能一条龙的搞定了，自然也就不再心疼果子油了。

不过，虽然她不心疼果子油，但她也不想被人围观和讨伐，尤其是油条这种吃食，他们安晋王朝可还没出现。

叶安宁猜测油条之所以没出现，不是因为没有人发明，而是因为植物油太贵了。

(本章完)